В каких орехах больше всего белка?

Калорийность миндаля – таблица

Калорийность миндаля немногим меньше калорийности грецких орехов

Но, эти орехи давно и с успехом применяются для снижения веса. Эксперты из Медицинского университета Барселоны провели эксперимент, в котором разделили группу исследуемых на две части. В обеих группах был один и тот же рацион питания. Но, в одной группе один из перекусов был заменен на равную по калорийности чашку миндаля.

Через некоторое время ученые провели замеры веса и подкожного жира. У группы, в рацион которой входил миндаль, средний вес не только не увеличился, а напротив, стал меньше.

Калорийность миндаля, обжаренного в масле с добавлением соли 100 г

Калории 607 кКал
из них от белков 79 кКал
из них от жиров 462 кКал
из них от углеводов 66 кКал

Калорийность жареного миндаля в масле без добавления соли 100 г

Калории 607 кКал
из них от белков 84 кКал
из них от жиров 494 кКал
из них от углеводов 29 кКал

Калорийность жареного миндаля без масла и добавления соли 100 г

Калории 597 кКал
из них от белков 89 кКал
из них от жиров 478 кКал
из них от углеводов 30 кКал

Калорийность миндаля 100 г

Калории 609 кКал
из них от белков 74 кКал
из них от жиров 483 кКал
из них от углеводов 52 кКал

Миндаль относится к так называемой «суперпище». В такой вид пищи входят продукты, которые могут насытить человеческий организм практически всеми необходимыми ему питательными веществами. При этом, миндаль хорошо заглушает чувство голода. А значит может использоваться при диетах во время перекусов.

Блюда и продукты:

  • Печенье миндальное – 486 ккал
  • Шоколад Snickers с миндалем – 509 ккал
  • Миндальный пирог – 286 ккал

Калорийность кедровых орехов, бразильского ореха, кокоса – таблица

Кедровые орешки

Кедровые орешки это прежде всего богатый белковый состав

Многие аминокислоты из этих орешков используются организмом в различных обменных процессах. Но, также нужно знать, что кедровые орешки способствуют выработке холецистокинина — гормона, который отвечает за насыщение.

Калорийность жареных кедровых орешков 100 г

Калории 620 кКал
из них от белков 16 г
из них от жиров 50 г
из них от углеводов 21 г

Калорийность кедровые орешки 100 г

Калории 673 кКал
из них от белков 51 кКал
из них от жиров 573 кКал
из них от углеводов 48 кКал

Бразильский орех

Бразильский орех не обладает уникальными для похудения действиями

Но, в его составе очень много селена и магния. Эти минералы борются с окислениями клеток. То есть используются организмом для продления молодости и красоты.

Калорийность бразильского ореха 100 г

Калории 656 кКал
из них от белков 53 кКал
из них от жиров 557 кКал
из них от углеводов 46 кКал

Кокосовый орех

Вещества, которыми богата мякоть и молочко кокоса, способны усилить обмен веществ

Что может помочь в борьбе с лишними килограммами. Существует даже довольно популярная кокосовая диета, где этот орех составляет основу рациона.

Калорийность кокосовой стружки 100 г

Калории 592 кКал
из них от белков 13 г
из них от жиров 65 г
из них от углеводов 14 г

Калорийность кокосового молочка 100 г

Калории 230 кКал
из них от белков 2.3 г
из них от жиров 24 г
из них от углеводов 6 г

Сводная таблица калорийности орехов 100 г

Продукт Белки Жиры Углеводы
Ккал гр. гр. гр.
Арахис 552 26,3 45,2 9,9
Бразильский орех 656 14,3 66,4 4,8
Горчица-семя 474 25,8 30,8 23,4
Кедровый орех 673 23,7 60 20,5
Кедровый орех жаренный 620 16 50 21
Кокосовое молочко 230 2,3 24 6
Кокосовая стружка 592 13 65 14
Кунжут-семя 565 11,6 61 19,3
Миндаль 609 18,6 53,7 13
Орех грецкий 656 16,2 60,8 11,1
Орех кешью 600 18,5 48,5 22,5
Фисташки 556,3 20 50 7
Фундук 651 15 61,5 9,4
Ядро ореха арахиса жареное 626 26 52 13,4
Ядро ореха миндаля жареное 642 22,4 55,9 12,3
Ядро ореха фундука жареное 703 17,8 66,1 9,4

Дары из-под земли

По богатству состава арахис не уступает остальным орехам, хотя уровень жиров в нем несколько ниже. Какие витамины содержатся в орехах, которые на самом деле являются бобами и произрастают под землей? Тиамин, рибофлавин, холин, а также витамины C и E, то есть стандартный коктейль, необходимый организму зимой. В арахисе присутствует много цинка, который поддерживает иммунитет в тонусе. Он также насыщен линолевой кислотой, предупреждающей развитие атеросклероза. Вдобавок в нем полно антиоксидантов, замедляющих разрушение здоровых клеток и препятствующих развитию раковых. Лучше всего употреблять в пищу подсушенный арахис. Сырой или пережаренный может вызвать раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Главное, соблюдать меру и в сутки съедать не больше 60 г ядер. А вот для аллергиков, больных подагрой и артритом арахис находится под запретом.

Орехи сосредоточили в себе главные качества, необходимые нашему организму зимой. Но не стоит забывать, что польза и вред орехов определяется их количеством. Так что ореховая терапия должна быть не только в радость, но и в меру.

Витамины в орехах

Орехи – одни из самых питательных продуктов. В них содержится множество ценных элементов, которые не теряют своих полезных свойств на протяжении долгого времени. В чем же состоит ценность орехов, кому их стоит есть, а в каких случаях от их употребления стоит воздержаться?

Польза орехов

О целительных свойствах данного продукта знают еще со времен Гиппократа. Ценность орехов объясняется их предназначением — это кладовая ценных элементов, необходимая для прорастания и развития будущего ростка. Употребление 3-4 ядриц в день может насытить организм витаминами и минералами, причем концентрация соотношение этих веществ в продукте наиболее наилучшим образом подходит для организма человека.

Все орехи микроэлементы и витамины содержат в невероятном количестве. Они богаты:

  • сложными белками, которые особенно могут быть полезными для вегетарианцев, так как легко заменяют мясо и гораздо лучше усваиваются организмом;
  • множеством минеральных веществ, включая медь и железо;
  • жировыми веществами с особыми кислотами, улучшающими метаболизм липидов у человека (составляют большую часть орехов);
  • мизерным количеством сахара и иных углеводов;
  • большим количеством токоферола (витамина Е), обеспечивающим молодость человека, крепость сосудов и тургор кожи; витамина А (влияет на работу всех органов и систем человека); микроэлементов, обеспечивающих поступление питания в головной мозг;
  • витаминами, улучшающих репродуктивное здоровье мужчин и женщин.

Ежедневное употребление данного продукта оказывает положительное влияние на весь организм в целом. Орехи могут:

  • понижать давление;
  • расширять сосуды, тем самым улучшить приток крови к органам и тканям человека;
  • выводить токсические соединения;
  • улучшать работу сердечной системы;
  • нормализовать функции нервной системы;
  • поддерживать нормальный вес путем преобразования жиров и углеводов в источник энергии без их накапливания в виде жира в организме;
  • восстанавливать здоровье пациента после перенесенного сердечного приступа;
  • облегчить состояние женщины при климаксе;
  • снижать уровень холестерина, предупреждая развитие атеросклероза;
  • предупреждать возникновение атеросклероза, инфаркта, стенокардии, инсульта;
  • омолаживать кожу и весь организм;
  • препятствовать развитию рака;
  • улучшать внешний вид;
  • способствовать лечению кожных болезней;
  • придавать сил, энергии;
  • восстанавливать силы после болезней, операций, сильного стресса;
  • приводить в норму концентрацию сахара в крови;
  • облегчать борьбу с лишним весом;
  • укреплять иммунитет;
  • поддерживать работу половой системы.

Самыми полезными специалисты считают следующие орехи:

  • фундук;
  • фисташки;
  • арахис;
  • миндаль;
  • грецкие;
  • кедровые.

Причем витамины в орехах, в зависимости от их разновидности, содержатся в разном количестве. В таблице приведены средние показатели количества витаминов и минералов в данном продукте, так как содержание питательных элементов в орехах меняется в зависимости от условий и длительности хранения, термической обработки и некоторых других показателей.

Содержание полезных веществ в орехах (в 100 г продукта)

Название полезных элементов Грецкий орех Фундук Фисташки Арахис Миндаль Кедровые орехи Кешью Бразильский орех Пекан Макадамия
Витамины (в мг на 100 г продукта)
А 0,007 0, 23

2,9 мкг

Бета-каротин

28,63 мкг

В1 0,39 0,28 0,99 0,73 0,06 0,47 0,38 0,58 0,66 1,22
В2 0,11 0,09 0,10 0,63 0,45 0,09 0,1 0,17
В3 4,7 5,19 9,8 18,5 6,18 14 1 0,27 1,1 2,7
В4 51,5 29 41
В5 0,7 1,09 0,9 1, 68 0,035 1 0,8 0,18

0,88

0,76
В6 0,7 0,6 0,48 0,33 0, 27 0,2 0,37 0,09

0,18

0,34
В9 0,06 0,06 0,04 0,030 0,036 0,1 25 мкг 23 мкг

21,5 мкг

10 мкг
С 5,7 1,39 5,25 1,6 3,8 0,44 0,6

1,09

1,15
Е 2,5 19 5,8 9,8 23,5 9 – 23 0,88 5,5

1,34

0,44
Н 0,01
К 33,9 мкг

3,48 мкг

Минералы (в мг на 100 г продукта)

Калий 473 720 598 658 752 610 658 660 370
Фосфор 331 299 389 349 480 430 595 734 189
Магний 119 170 189 179 232 235 291 378 131
Сера 99 189 92 182
Кальций 88 169 247 75 272 20 – 300 36,8 158 85
Хлор 24,9 21 29 38,5
Натрий 6,9 24 9,7 3 – 28 11 3 5,2
Цинк 2,4 2,3 3, 15 1,9 3,8 5,7 4,2

4,6

1,6
Железо 1,9 2,9 4,8 2 4,9 6,6 2,35

2,8

3,8
Йод 0,003
Марганец 4,19 1,8 6 1,6 1,25

4,7

4,2
Медь 1,09 0,15 1,35 2,3 1, 67

1,3

0, 83
Селен 20 мкг 1 920 мкг

3,9 мкг

3,55 мкг
Фтор

10 мкг

Пищевая ценность (в г на 100 г продукта)

Белки 15,1 15,9 19,5 25,9 18,5 15,8 18 14,28 8
Жиры 64,9 66,8 49,8 44,8 58 57 44 г 67,18 76
Углеводы 6,9 10 6,9 10,1 15,9 27,9 29,8 12 14
Энергетическая ценность (ккал) 652 703 554 619 644 675 551 661 720

Часто вегетарианцы потребляют орехи для того, чтобы восполнить нехватку каких-либо витаминов и белка, которые практически не содержатся в растительной пище. Да, орехи богаты витаминами группы В и белком, однако витамин в12 в орехах не содержится вовсе. Также и витамин д в орехах найти не удастся.

Плюсы и минусы орехов разных сортов

  1. Арахис. Земляной орех содержит рекордное количество белка, потому его советуют употреблять профессиональным спортсменам и людям, чья работа связана с тяжелым физическим трудом. Арахис – орех богатый витамином Е, С, калия, магния, железа, натрия и фосфора. Поможет продукт поддержать сердечно-сосудистую систему, предотвратить раннее увядание кожи ив сего организма в целом, препятствует образованию злокачественных опухолей. Продукт нельзя употреблять при варикозном расширении вен, подагре, артрите, заболеваниях ЖКТ, аллергии на продукт.Норма потребления: максимум 60 г арахиса в сутки.
  2. А какие витамины содержатся в грецком орехе? Он богат высококачественным растительным белком, способным заменить человеку полноценный обед. Большое количество аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, минералов делают продукт невероятно полезным. Незаменим продукт и при витаминном дефиците, малокровии, болезнях сосудов, защите от радиации, так как в нем содержатся витамины А, F, Е, спектр витаминов группы В. Регулярное употребление ореха улучшит мышление, память, приведет в норму работу нервной системы. Это сильный аллерген, причем очень калорийный. Это два главных и, пожалуй, единственных его недостатка. Его нельзя есть при заболеваниях кишечника, хроническом колите, повышенной свертываемости крови. Норма потребления – 5 орехов в сутки.
  3. Фундук – продукт для иммунитета, так как богат флавоноидами. Органические кислоты, витамины в нем улучшают работу всего организма, полезны для мышц, сердца, сосудов, проблемах с дыхательной системой, слабом иммунитете. Его нужно принимать для очистки печени и профилактики гнилостных процессов. Богат белком, витамином Е, кобальтом, калием и железом. С осторожностью стоит его есть при диабете, хронических патологиях печени. Норма – максимум 40-50 г продукта в день.
  4. Фисташки – это кладезь витаминов Е, В6, меди, фосфора и марганца. Основные их полезные свойства – это сохранение хорошего зрения и укрепление костей. Недостаток – в возможной сильной аллергической реакции. Норма – от 15 до 25 штук в сутки.
  5. Миндаль. Орех, содержащий рекордное количество витамина Е. Потому продукт очень полезен в борьбе со старением кожи, бессонницей, для улучшения состояния кожи и волос, облегчения кашля. В больших количествах потреблять его нельзя, так как это чревато нарушением ритма сердца и сбоем работы нервной системы. Минус – продукт содержит синильную кислоту, токсичную для человека в больших количествах. Норма потребления — 10 штук в день.
  6. Кедровые орехи. Всего горсть орешков может насытить организм дневной дозой витаминов и минералов. Продукт содержит десятки разных аминокислот – легкоусвояемого белка, необходимого для жизни человека, а также фосфолипиды (образуют новые клетки, укрепляют иммунитет). И витамины в кедровых орехах содержатся в существенных концентрациях, в особенности витамины В, Е, З, цинк, фосфор, кобальт и марганец. Умеренное употребление кедровых орехов может снизить холестерин, улучшить работу щитовидной железы, насытить организм витаминами, облегчить состояние при аллергии. Продукт не стоит употреблять людям с лишним весом, патологиями печени и желчевыводящих путей. Норма – до 50 г в день.
  7. Экзотический орех макадамия витамины и минералы содержит в рекордном количестве (витамины А, РР, В, Е, фосфор, железо, марганец, медь, магний). Очень полезен для сердца, сосудов, очищает организм от вредных веществ и шлаков, нормализует обмен веществ. Уникальность продукта в том, что, несмотря на рекордное содержание в нем жира (76 г на 100 г продукта) и высокую калорийность (720 ккал), он не портит фигуру. Минус – в высокой стоимости продукта и его аллергических свойствах.
  8. А вот бразильский орех витамины содержит в не меньших концентрациях (особенно витамин Е, В6, селен, калий, цинк, кальций и железо). Однако в Росси он не очень популярен. При этом продукт улучшает работу сердца, сосудов, снижает холестерин, противостоит раку, снижает концентрацию сахара в крови. Недостаток у него существенный – он высокоаллергенный продукт, содержащий радий. По этой причине любителям данного лакомства стоит сократить его потребление до 2 штучек в день.
  9. Орехи кешью. Этот американо-азиатский плод богат витаминами группы В, РР, Е, калием, кальцием, селеном, марганцем, натрием и цинком, потому очень полезен для кожи, ускоряет ее регенерацию, восстановление после болезней, укрепляет зубы, сосуды и сердце. Не стоит его употреблять при индивидуальной непереносимости. Жестких противопоказаний к употреблению нет.
  10. Пекан. В нем много ретинола, некоторых разновидностей витамина В, калия, магния и фосфора. Отлично снимает хроническую усталость, устраняет недостаток витаминов. Это очень жирный орех, потому его нельзя хранить очищенным – он сразу становится горьким. Полезен пекан для пищеварительного тракта, при снижении массы тела, профилактики рака молочной железы, укрепления костной системы, в том числе и зубов, снижения давления, улучшения состояния кожи. Уникальное свойство продукта – в его противовоспалительном эффекте.Недостаток: может вызвать сильную аллергию.

Орехи – поистине богатые и очень нужные человеку продукты. Его уникальность — в большой энергетической ценности, высоком содержании легкоусвояемого белка, витаминов и минералов. Всего одна порция продукта может восполнить суточную норму питательных веществ, необходимых организму. Однако не каждый может себе позволить себе их есть из-за большого количества противопоказаний и сильных аллергических реакций. Однако большинству людей продукт не противопоказан, но употреблять его стоит в меру, не превышая дневной дозы, иначе могут быть неприятные последствия для здоровья, особенно для желудочно-кишечного тракта.

Сколько белка в орехах?

Те, кто уже достаточно длительное время занимается спортом или следит за своей фигурой, наверняка, перед тем, как съесть что-либо, задаются вопросом: «а сколько белков, жиров и углеводов содержит данный продукт?

И для тех, кто занимается накачкой мышечной массы и хочет, чтобы его рельеф стал наиболее выразительным, интересует именно количество белка в продуктах, ведь именно это вещество и является необходимым для роста мышц.

Однако, почему-то многих интересует только наличие белка в мясных и рыбных продуктах, и отдают свое предпочтением именно им, забывая о том, что еще существует растительный белок, который также является очень полезным для организма.

И примером этого являются орехи. Многие сторонники худобы и бодибилдеров считают этот продукт очень калорийным, а потому и стараются полностью исключать его из своего рациона, так как он способствует нарастанию жировой прослойки.

Да, этот продукт действительно имеет высокую калорийность, за счет содержания большого количества масел. Но в то же время вас никто не заставляет есть орехи килограммами. Достаточно съедать всего небольшую горсть за сутки. При этом вы будете получать огромную пользу от этого.
Ведь в орехах помимо жира содержится очень много белков, а также ненасыщенных и насыщенных кислот, которые являются необходимыми для нормального функционирования организма, особенно в периоды, когда на него возлагается большая нагрузка.

Орехи и содержащийся в них белок

Итак, вам уже, наверное, стало интересно, сколько белка в орехах, однако однозначного ответа на этот вопрос нет. Ведь разновидность орехов большая и каждый из этих видов имеет свой химический состав.

Самым богатым на содержание белков является арахис. На 100 грамм этого продукта приходится 26 грамм белков. При этом в этом количестве содержится 8,3 грамма ненасыщенных жиров и 8,1 граммов пищевых волокон. Также в нем содержаться витамины группы В и такие элементы, как магний, калий, кальций и фосфор. Их количестве в арахисе очень высокое.

Кэшью – еще одна разновидность орехов, в которых содержится очень много белка. На 100 грамм продукта приходится 21 грамм этого элемента. При этом в этом орехе содержится большое количество ненасыщенных кислот Омега-3, которые благотворно влияют на работу головного мозга и других внутренних органов. Вполне могут заменить мясные и рыбные продукты.

Миндаль – этот орех по своему составу сильно схож с кэшью. Он в 100 граммах содержит 20 грамм белка и около 8 грамм ненасыщенных жиров Омега-3. Миндаль также является очень полезным и может употребляться каждый день, тем более, что он также хорошо воздействует на репродуктивную систему.

Излюбленные всеми фисташки являются менее полезными для похудения. В них содержится всего 10 грамм белка на 100 грамм продукта. Однако в этом же количестве содержится суточная потребность человека в витамине Е и меди.

Сколько белка в грецких орехах? Этот вопрос является самым распространенным, так как именно этот вид ореха произрастает в нашей стране и является наиболее популярным. Итак, в 100 граммах грецкого ореха содержится всего 6 грамм белка и это при том, что количество жира в нем намного выше, чем в других видах – целых 69 грамм! Поэтому если вы следите за своей фигурой, с грецкими орехами следует быть очень осторожными.

Однако в них содержится столько полезных веществ, сколько нет ни в одном другом виде ореха. В грецком орехе содержатся и полиненасыщенные кислоты, и магний, и цинк, и железо, и фолиевая кислота и многое другое. Но самое ценное, что имеет этот продукт, это такое вещество как юглон, являющийся очень большой редкостью и участвующий во многих процессах в нашем организме, в том числе и в процессе сжигания жиров.

Поэтому знайте, что несмотря на свою высокую калорийность, орехи являются очень полезными. Да и к тому же еще и вкусными, поэтому не стоит лишать себя их, а наоборот, включите их в свой рацион и ваш организм скажет вам за это большое спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *