Творог при беременности

Содержание

Правильное питание беременных: что и сколько надо есть

Как известно, все необходимое для своего роста ребенок получает из материнской крови. Поэтому питание во время беременности должно быть правильным. А как правильно питаться беременной женщине? Есть больше или меньше? Что можно употреблять, а от чего следует отказаться?

Сначала разберем вопрос, который больше всего волнует будущих мам: сколько надо есть. Наши бабушки полагали, что беременная должна питаться за двоих. Однако в результате этого появляется лишний вес. С другой стороны, в последнее время многие так озабочены опасностью систематического переедания, что будущие мамы стали есть очень мало, что негативно отражается на здоровье ребенка.

Так сколько же надо есть беременной?

Во-первых, будущая мама должна есть не за двоих, а в два раза лучше. Так как наш организм живет за счет энергии, которая поступает из продуктов, следует отдать предпочтение сбалансированной пище и не потреблять «пустых» калорий. Так, женщине среднего роста с массой тела около 60 кг в возрасте от 19 до 40 лет, которая ведет образ жизни средней активности, следует получать в день от 1800 до 2000 ккал. Во время беременности обменные процессы увеличиваются на 255, соответственно будущая мама нуждается в 2500-2900 ккал.

Правила питания для беременных

  • Основным принципом питания должна быть умеренность: порции не должны расти вместе с малышом. Вставать из-за стола следует с чувством легкого голода, а не чрезмерной сытости и тяжести.
  • В течение недели пища должна быть максимально разнообразной и качественной. В то же время в пределах одного приема пищи следует съедать не более двух различных блюд. Если вы сидите за столом с множеством угощений, следует устоять перед соблазном отведать всего понемногу.
  • В ежедневном рационе должно быть как можно больше свежих фруктов, зелени, ягод и овощей, чтобы организм и растущий плод по-максимуму были обеспечены витаминами и минералами.
  • Стоит питаться продуктами, которые свойственны вашей полосе и расе. Так, если вы живете в средней полосе, апельсинам и ананасам предпочтите капусту и яблоки.
  • Есть следует не позже, чем за 2-3 часа до сна. Прием пищи должен состоять из легкоусвояемых продуктов (творог, вареная рыба, кефир и т.д.)
  • Оптимальный интервал между приемами пищи составляет 4-5 часов. Надо стараться есть в одно и то же время маленькими порциями, не пропуская завтрака или ужина, в таком случае организм привыкнет к «графику», будет готов к обработке пищи, в результате лучше переварит ее и усвоит.
  • Не стоит «заедать» плохое настроение или есть за компанию. Все это влечет за собой переедание и набор лишнего веса.
  • Готовить пищу следует без жира. Лучше использовать для этой цели пароварку, мультиварку и т.д.
  • Ежедневный рацион беременной женщины должен состоять из 100-120 г белков, из которых 70-90 г – белки животного происхождения (мясо, рыба, творог, кисломолочные продукты, яйца), 80-100 г жиров (20 из которых растительного происхождения), 350-400 г углеводов. Во второй половине беременности количество белков следует немного увеличить, а количество углеводов следует сократить до 300 г. Из рациона должен быть исключены: хлеб, сахар, мучные изделия.
  • Калорийность блюд в течение дня должна распределяться следующим образом: 30% — завтрак, 10% — второй завтрак, 40% — обед, 10% — полдник, 10% — ужин.

Меню для будущей мамы

Хлеб и хлебобулочные изделия: 100-120 г в сутки. В указанное количество должны входить: хлеб, выпечка, печенье, бисквиты.

Супы: 200 г ежедневно. Предпочтение следует отдать овощным супам с крупами или макаронными изделиями. Первые блюда можно заправлять нежирной сметаной или сливками, добавлять зелень.

Макаронные изделия: в виде гарниров или добавки к супам. При этом в этот день следует отказаться от употребления каш и мучных изделий.

Крупы: в качестве гарнира или добавки к первым блюдам. Рассыпчатые каши, такие как гречка и перловка, можно употреблять только в том случае, если доля мучных изделий в этот день будет уменьшена.

Мясо и мясные продукты: 100-120 г в сутки. Рекомендуется выбирать нежирные сорта мяса (говядина, телятина, мясо кролика и птицы) и готовить блюда на пару. Из нежирного фарша можно приготовить паровые котлеты или тефтели, пудинги и рулеты. По желанию отарное мясо можно запечь или приготовить заливное.

Рыба и морепродукты: 100-120 г в сутки. Идеально подходит для беременных треска, судак, ледяная рыба, скумбрия и т.д. Рыбу можно готовить несколькими способами: отварить, приготовить котлеты или фрикадельки, суфле, рулет, рыбное пюре и т.д. Конечно, предпочтительным способом обработки является отваривание, запекание или приготовление на пару.

Молочные и кисломолочные продукты: до 200 г в день, если нет непереносимости молока или аллергии. Молоко можно употреблять как в чистом виде, так и разбавлять им чай, готовить на нем кашу и супы. Разрешено употреблять нежирный творог ( до 200 г в сутки), нежирный кефир, несладкие йогурты, простокваша (до 200 г в день).

Яйца: не более 2 шт в неделю. Можно употреблять их в отварном виде, » в мешочке», в виде омлета, приготовленного на пару.

Овощи: разрешены все сорта капусты, огурцы, помидоры, сладкий перец, зелень, кабачки и тыква. Если овощ можно употребить в свежем виде, лучше делать это именно так. Рекомендуется также употреблять натертые на терке земляную грушу, морковь, кольраби. Употребление зеленого горошка, фасоли, редиса, свеклы, отварной моркови следует ограничить, а луки и чеснок использовать исключительно как приправу к блюдам. Также из разрешенных овощей можно готовить пюре, суфле, запеканки, рагу, котлеты, пудинги и т.д.

Фрукты: разрешены любые кисло-сладкие сорта в отварном или сыром виде и несладкие компоты из этих фруктов.

Жиры: до 15 г в сутки. Разрешается употреблять сливочное масло без добавок, а растительное масло позволено только как добавление к блюдам.

Сладости следует ограничить или употреблять не более 10 г горького шоколада в день.

Специи разрешаются в небольших количествах и исключительно натуральные (корица, лавровый лист, гвоздика, укроп, петрушка).

Полезные свойства

Творог богат кальцием, фосфором и молочным белком казеином, при этом легко усваивается и переваривается.

Содержащиеся в нем компоненты полезны для формирования костной системы, благоприятно действуют на организм при болезнях сердца, почек, гипертонии, атеросклерозе и других заболеваниях.

Регулярное употребление данного продукта улучшает зрение и повышает иммунитет. Кроме того, он используется для профилактики ожирения и как компонент множества диет.

Для женщин

Благодаря высокому содержанию кальция, он поддерживает красоту волос, ногтей, зубов. Оказывает профилактику заболеваний половой системы.

Женщинам поможет избежать фригидности, устранит нарушения менструального цикла.

Обязательно есть его во время климакса, когда у женщин возникает дефицит кальция и кости нуждаются в кальции.

Пожилым дамам он помогает бороться с повышенным холестерином.

Если вам любопытно, чем полезна груша для организма человека, предлагаем вашему вниманию нашу публикацию о сочном фрукте.

О полезных свойствах кофе для организма мужчин и женщин можно узнать из другой статьи.

Какую пользу и вред может принести здоровью сок тыквы? Ответ на вопрос ищите в этой статье.

Для мужчин

Очевидна польза данного кисломолочного продукта и для мужчин, ведь белок способствует росту мышц. Это особенно актуально при активных занятиях силовыми упражнениями.

Употребление творога благоприятно действует на нервную систему, помогает справляться со стрессом и перегрузками.

Как известно, молочные продукты хороши для потенции, поэтому должны обязательно присутствовать на столе любого мужчины.

Для детей

В первые годы жизни белок выступает строительным материалом для детского организма, поэтому в детском питании творог просто незаменим.

Кроме того, минеральные вещества, которыми он так богат, способствуют росту и укреплению костей и зубов.

Кисломолочные бактерии помогают сформировать микрофлору, и, следовательно, местный иммунитет.

Малышам, находящимся на грудном вскармливании, творожки следует давать, начиная с 9 месяцев. Если ребенок питается смесью, то можно начать с 7 месяцев.

Прикорм начинают с одной чайной ложки, ежедневно увеличивая порцию.

Едим правильно

Попробуем ответить на самые частые вопросы: какой творог самый полезный – обезжиренный или жирный, когда полезнее его есть – утром, вечером или на ночь?

Наиболее полезен творог в свежем виде. Запеканки, сырники и прочие блюда тоже содержат витамины, но часть молочнокислых бактерий, белков и аминокислот погибает при термической обработке.

Не рекомендуется употребление слишком жирного или обезжиренного. Творог какой жирности самый полезный? Лучше выбрать продукт с малым или средним содержанием жира от 2,5 до 9 %.

Не стоит злоупотреблять глазированными сырками, сладкими творожными массами, творожками с добавками. Пользы они не принесут, а высокая калорийность скажется на фигуре.

Творог принесет пользу как на завтрак, так и на ужин, но не стоит есть его позднее чем за 2 часа до сна. Если вы любите более жирный, то съешьте его утром, это принесет больше пользы.

При занятиях спортом рекомендуется есть его в течение получаса после тренировки, белок хорошо восстанавливает мышцы.

О том, каковы целебные свойства брусничного листа, расскажет наша публикация.

О противопоказаниях к применению масла виноградных косточек читайте в этой статье.

Знаете ли вы, какая диета необходима при геморрое? Об этом расскажет наша статья. Узнайте больше прямо сейчас!

Применение в косметических целях

Творог – не только пищевой продукт. Его используют для приготовления кремов и масок, которые помогают бороться со следующими проблемами:

  • сухая кожа, шелушение;
  • воспаления, черные точки;
  • морщины, пигментация.

Для интенсивного увлажнения и очищения от отмерших клеток используют следующую маску: 2 столовые ложки творога растирают с половиной чайной ложки меда и куриным яйцом.

Кожу нужно предварительно очистить. Затем нанести маску в несколько слоев, делая перерывы между нанесением 5 минут.

После высыхания последнего слоя, смыть остатки маски прохладной водой, нанести питательный крем.

Чтобы избавиться от веснушек, смешайте основной ингредиент с лимонным соком и желтком и подержите на лице 10 минут.

В борьбе с акне поспособствует маска с добавление зелени щавеля, яичного белка, меда и лимонного сока.

В народной медицине также нашлось место для такого полезного продукта. Чтобы ожог быстрее прошел, к больному месту трижды в день прикладывают теплый творог. Компресс с добавлением меда хорошо действует при ушибах.

Разновидности творожных диет для похудения

Творожные диеты считаются одними из самых эффективных. Они легко переносятся, характеризуются отсутствием голода и хорошими результатами.

Существует огромное количество вариаций подобных способов похудения, приведем несколько из них.

Диетологи рекомендуют периодически проводить разгрузочные дни. За день можно съесть до 700 г продукта, разрешается пить воду.

Творожно-кефирная диета. Дневной рацион состоит из 500 г обезжиренного творога и 2 стаканов кефира. Пища делится на 5 приемов. Можно пить воду, чай без сахара. Длительность – 3 дня.

В день разрешено съесть 400 г нежирного творога с добавлением отрубей, заваренных в кипятке. Можно есть ягоды, фрукты и овощи. Утром и вечером допускается стакан кефира или ряженки. Соблюдается 5-7 дней.

Также популярны диеты из творога с добавлением в рацион бананов, яиц, йогурта, огурцов или яблок. В среднем монодиета помогает сбросить 500 г лишнего веса в день.

Узнайте все о меню для кормящих мам в первые месяцы после родов. Это может пригодиться!

О том, какой может быть диета при беременности для снижения веса, читайте в нашей публикации.

Все, что вы хотели бы знать о низкокалорийной и низкоуглеводной японской диете, подробно рассмотрено в другом материале.

Советы по выбору и хранению

При покупке следует обратить внимание на следующие правила:

  • на упаковке должно быть написано «творог» а не «творожный продукт» или «творожок»;
  • в состав не могут входить растительные жиры, затвердители, загустители. Только молоко и закваска;
  • консистенция должна быть рыхлой, однородной, а цвет белым или кремовым;
  • обращайте внимание на срок годности;
  • отдавайте предпочтение пластиковой таре, которая гарантирует защиту от бактерий, продлевает срок годности.

Покупной творог хранится в холодильнике не больше 3 дней при температуре от +2 до +6 градусов. Желательно переложить его в пластиковую или эмалированную посуду с плотно закрывающейся крышкой.

Домашний хранят в фольге или пергаменте и не более 3 дней.

Когда продукт твердый, сухой, либо желтого цвета, имеет горький или кислый вкус, то скорее всего он просрочен и употреблять его в пищу не стоит.

Чтобы продлить срок хранения, продукт можно заморозить. Он не потеряет полезных свойств в течение недели. Если срок годности заканчивается, сделайте из остатков сырники, запеканку, вареники или блинчики.

Приготовление в домашних условиях

Самый лучший и качественный продукт получается из натурального домашнего молока. Покупное пастеризованное – не подходит, поэтому необходимо найти свежее цельное.

Сначала нужно дождаться скисания молока. Для этого добавьте в него корочку черного хлеба или пару ложек хорошей сметаны и оставьте на сутки в теплом месте.

В среднем из трех литров молока можно получить около 1 кг рассыпчатой полезной субстанции.

Когда молоко скиснет и на поверхности образуются густые комки, молоко выливают в кастрюлю и ставят на огонь. Далее следует нагреть полученную простоквашу в течении 10-15 минут, чтобы отделилась сыворотка.

Снимите кастрюлю с огня, откиньте содержимое в дуршлаг или марлю, сложенную в несколько слоев. Подождите, пока вся сыворотка стечет, это занимает несколько часов.

Можете наслаждаться вкусным и свежим кисломолочным продуктом. Таким образом, употребляя свежий творог несколько раз в неделю, вы забудете о множестве заболеваний. А многообразие блюд, которые можно приготовить из этого ценного продукта, значительно разнообразит ваше повседневное меню.

На период беременности женщина должна подбирать меню с особенной тщательностью. Рацион должен быть максимально сбалансированным и питательным, так как от этого фактора зависит здоровье как мамочки, так и плода.

Составляя меню, беременная может включить в него не только углеводы и жиры, но и белки, имеющие животное происхождение. Потому, одним из необходимых продуктов питания во время беременности считают творог, который в своем составе имеет большое количество кальция, необходимого для нормального развития малыша.

Рост плода в первую очередь зависит от полноценного питания, потому так важно употреблять творог при беременности каждой женщине. Он является поставщиком питательных компонентов для глаз, зубов, костей и волос будущей мамочки.

Диета на твороге при беременности

Иногда женщинам, ожидающим ребенка, доктор советует проводить разгрузочные дни. Причиной тому является быстрый набор веса. Исправить ситуацию, когда уже набрано пару лишних килограммов, поможет разгрузочная диета на твороге.

Раз в неделю или две можно проводить диету, основой которой является данный продукт. Наличие избыточного веса или отеков обязывают женщину сесть на диету. К тому же излишний вес создает дополнительную нагрузку на весь организм женщины.

Процедуру нельзя считать приятной, так как чувство голода может присутствовать в первой половине дня. Но, ближе к полудню, в теле будет ощущаться непривычная легкость и окрылённость. Женщины, склонные к отекам, вечером их не обнаружат. Бояться того, что малыш не получит нужного количества питания, не стоит, так как он возьмет свою часть питания из организма матери.

Очень полезно делать такие дни накануне родов. Диета целесообразна в случае отсутствия противопоказаний, о которых сообщит врач. Потому перед тем, как приступить к разгрузочным дням, важно проконсультироваться с доктором.

Рецепт следующей диеты очень мягкий и его можно применять беременным женщинам. Необходимо запастись килограммом яблок и полкило обезжиренного творога (можно брать зернистый), который делят на три части и съедают на завтрак, обед, а также ужин. Яблоки можно употреблять на этапе перекусов между основными приёмами пищи. Не следует забывать о чистой питьевой воде, которую пьют без ограничения. Кофе исключают.

Как правильно проводить разгрузочные дни

Для проведения разгрузочных дней на твороге при беременности стоит придерживаться важных правил:

  • Ограничение в питании проводится по истечении 28 недель беременности, в период, когда плод почти сформирован и отсутствие питательных компонентов не отразится на его здоровье;
  • Питание делят на маленькие порции;
  • Вода должна присутствовать в рационе;
  • Накануне диеты посетить доктора, чтобы узнать о возможном риске;

В конкретных случаях, когда у женщины наблюдается избыточная масса тела или гипертония, диету назначают с лечебной целью.

Какой творог лучше

Для многих женщин важен вопрос о том, можно ли беременным жирный творог?

Доктора сошлись во мнении, что пользу организму в этот период приносит только обезжиренный творог, который важно употреблять небольшими порциями, но ежедневно. Сюда можно отнести зернистый творог, который должен стать одним из главных составляющих рациона.

Игнорирование данного правила может привести к избыточному весу и дополнительной нагрузке пищеварительного тракта. Возможно появление вредного холестерина, который приведет к атеросклерозу.

Приобретая творог для беременных, важно внимательно следить за датой, которая указывает степень свежести продукта. В противном случае возможно отравление и проблемы с пищеварительным трактом. Покупать нужно именно творог, а не столь распространённый в магазинах творожный продукт.

Польза творога при беременности

Единственным питанием плода считается его связь с матерью. Потому так важно предоставить малышу необходимое питание. Пользу творога на период беременности трудно переоценить. Это, прежде всего, кальций, который так важен для костной системы ребенка.

При нехватке этого витамина, малыш получает его из организма матери. Таким образом, она подвергается нарушению функций различных органов. Например, зубы становятся более уязвимыми и могут разрушаться. Для недопущения подобной ситуации поможет включение в меню творога.

Также он обладает способностью улучшать зрение и благоприятно влияет на систему кроветворения. Происходит укрепление мышечной ткани, кишечника и желудка.

Благодаря наличию в продукте метионина и триптофана, организм защищен от жирового перерождения печени.

Полезные качества продукта объяснятся его быстрой усвояемостью. Особенно полезно употреблять творог при беременности на ранних сроках, когда плод формируется, и необходимость в питательных компонентах усиливается.

В отдельных случаях, когда у женщины существует непереносимость творога или возникают аллергические реакции, его следует заменить на другие продукты. Организму кальций очень важен, поэтому его необходимо получить из других источников. Это может быть кунжут, орехи, твердый сыр или миндаль. Нужно только подобрать продукты, которые будут вызывать аппетит, и пополнять организм полезными веществами.

На вопрос, сколько есть творога при беременности, специалисты советуют включать в ежедневное меню не более 200 гр. обезжиренного продукта. В моменты, когда от творога тошнит, его заменяют другими, не менее полезными продуктами.

Как употреблять

  • Некоторым женщинам нравится творог в чистом его виде. Другие же беременные с удовольствием делают из него вкусные сырники, пудинги и запеканки.
  • Для подслащения вместо сахара лучше добавлять мед или фрукты. Не лишним станет и изюм, различные орехи и курага, если на них нет аллергии.
  • Не теряет питательных свойств творог и в варениках, смузи, ватрушках и различных десертах.
  • Особенно важно не нагружать организм на 3 триместре беременности, когда малыш сформирован и ключевую роль в его питании сыграет обезжиренный творог. Его употребляют умеренно, и ближе к сроку родов исключают из рациона. Это необходимо сделать для того, чтобы кости малыша окончательно не затвердели и роды прошли успешно.

Для любителей домашнего творога при беременности можно приготовить его самой. Стоит запастись молоком и специально приобретенной в аптеке закваской.

С наступлением беременности многие женщины пересматривают рацион своего питания. Такая тенденция связана не только с желанием будущей мамы дать своему малышу как можно больше полезных веществ, но и продиктована заботой о своем здоровье. Важно не только благополучно пройти период беременности и родить здорового малыша, но и как можно быстрее восстановиться после родов. Кальций относится к числу минералов, потребность в которых во время вынашивания малыша возрастает во много раз. Согласно расхожему мнению, мощным источником кальция является творог. Именно по этой причине его так настоятельно рекомендуют включать в рацион во время ожидания крохи. Действительно ли творог так полезен женщинам «в положении»? Не навредит ли будущим мамам излишнее потребление творога?

Творог во время беременности — состав, полезные свойства и возможный вред продукта

Творог представляет собой кисломолочный продукт — сгустившуюся часть скисшего молока, которую отжали от сыворотки. Данный продукт считается важнейшим источником кальция. Так ли это на самом деле? Суточная потребность будущей мамы в кальции составляет 1500-2000 мг, в то время как 100 г творога содержит лишь 120 г данного элемента. Ценность творога, в первую очередь, заключается в присутствии легко усвояемого белка, так необходимого для правильного формирования многих органов ребенка.

Состав творога

Ценные качества продукта определяют входящие в него вещества.

Рассыпчатые зерна кисломолочного продукта содержат:

  • Витамины A, B2, B6, B9, B12, PP, C и D.
  • Микро- и макроэлементы — фосфор, кальций, калий, магний, натрий, железо.
  • Аминокислоты (метионин, триптофан, фенилаланин, лизин).
  • Бифидобактерии, ферменты.
  • Молочный белок казеин.

Отличительной чертой творога (по сравнению с другими молочными продуктами) является малое содержание лактозы. Данное свойство продукта очень важно для людей с непереносимостью лактозы.

Творог является достаточно калорийным продуктом. По этой причине будущим мамам лучше остановиться на нежирных видах творога.

Не секрет, что включение молочных и кисломолочных продуктов является важной составляющей правильного рациона питания беременной женщины. Какое положительное воздействие на организм будущей мамы оказывает творог?

  • Молочный белок казеин смело может выступать в качестве альтернативы традиционному белку животного происхождения. Он обладает высокой питательной ценностью и легко усваивается в организме.
  • Присутствие кальция способствует правильному формированию и развитию костной ткани малыша. Если ребенок получает недостаточное количество данного элемента с пищей, он возьмет недостающее количество минерала из организма беременной. В результате женщина может заметить ухудшение состояния волос, ногтей и зубов, появление чувства ломоты в суставах. Потребление достаточного количества кальция предотвратит данные проблемы.
  • Высокое содержание фосфора участвует в формировании и укреплении мышечной ткани.
  • Витамины B2 и B6 благотворно влияют на состояние нервной системы женщины, фолиевая кислота обеспечит профилактику пороков развития ребенка. Кобаламин (витамин B12) участвует в процессах кроветворения, предотвращает развитие анемии. Витамин D способствует правильному формированию зачатков зубов карапуза.
  • Бифидобактерии и ферменты поддерживают нормальную работу желудочно-кишечного тракта, уменьшают проявления токсикоза.
  • Аминокислоты играют важную роль в регулировке многих процессов организма беременной, а также правильном развитии малыша. Триптофан участвует в синтезе жизненно необходимых белков, обеспечивает выработку серотонина — гормона радости и хорошего настроения. Метионин поддерживает здоровье волос, кожи и ногтей, защищает от разрушительного воздействия радиационных лучей. Также данные аминокислоты нормализуют желчевыводящую функцию.
  • Наличие железа поможет повысить уровень гемоглобина.

Благодаря низкому содержанию азотистых веществ процесс переваривания и усвоения творога создает минимальную нагрузку на печень и почки. Выбирая творог, отдавайте предпочтение зернистому продукту, т. к. он усваивается легче, чем обычный творог.

Потребность в твороге у каждой женщины разная, поэтому точных норм и дозировок потребления кисломолочного помощника нет. Конечно, как и с любым продуктом, чрезмерно увлекаться творогом не стоит. Недельную порцию кисломолочного лакомства лучше всего разделить на 3-4 приема по 150 г.

Противопоказания и возможный вред употребления творога во время беременности

Творог определенно полезен для организма будущей мамы. При этом некоторые особенности его воздействия могут стать препятствием для введения в рацион кисломолочных зерен.

От употребления творога лучше отказаться при:

  • склонности к аллергическим реакциям;
  • непереносимости молочного белка;
  • индивидуальной непереносимости продукта.

При наличии язвенных поражений желудка, гастрита кислотность обычного творога может оказаться слишком высокой. Если вы очень любите творог и не можете от него отказаться, выбирайте пресный продукт. Несмотря на легкое и быстрое усваивание творога, присутствие в нем большого количества белка создает дополнительную нагрузку на выделительную систему женщины. По этой причине не стоит увлекаться творогом при нарушениях работы почек.

Важно!
Творог является отличной средой для развития различных микроорганизмов, а также кишечной палочки. Употребление несвежего продукта или продукта, произведенного без соблюдения гигиенических норм может стать причиной отравления. Обращайте внимание не только на сам творог, но и на условия, в которых он подается на продажу.

Разгрузочный день на твороге при беременности

С целью нормализации веса многие женщины вводят так называемые разгрузочные дни (3-4 раза в месяц). И если вне беременности такая тактика не только допустима, но и полезна, то с появлением малыша в утробе подобные эксперименты стоит проводить только после консультации с врачом. В период вынашивания ребенка организм женщины испытывает колоссальные нагрузки. Это связано не только с необходимостью поддержания и обеспечения нормального функционирования уже двух организмов, но и с кардинальными изменениями, которые затрагивают привычную работу органов беременной.

Если будущая мама обеспокоена проблемой лишнего веса или слишком быстрого его набора, в первую очередь следует исключить из рациона богатые углеводами (особенно быстрыми) продукты.

Потребность в проведению разгрузочных дней возрастает при:

  • слишком быстром наборе веса;
  • повышенном артериальном давлении (особенно в сочетании с отеками);
  • ожирении любой степени;
  • риске развития сахарного диабета.

Важно!
Разгрузочные дни разрешено проводить после 28 недели беременности. К этому сроку малыш уже полностью сформирован и временное ограничение поступления полноценного комплекса питательных веществ не приведет к отклонениям в его развитии.

Если врач одобрил проведение разгрузочных дней (не более 1 дня в неделю) с использованием творога, запаситесь 0,5 кг нежирного зернистого кисломолочного продукта и 1 кг любых ягод или фруктов, например, яблок.

  • Порцию творога разделите на 3 части, если яблоки будут использованы в качестве перекусов, или на 5-6 приемов, если яблоки будут добавлены в творог.
  • Питьевой режим (вода, чай) сохраняете в привычном объеме.
  • Чистую воду можно пить без ограничений, в то время как от кофе следует отказаться.

Можно ли творог при беременности

С изменением срока беременности меняется и потребность организма будущей мамы в различных витаминах и минеральных элементах. Что можно сказать в отношении творога?

Творог при беременности на ранних сроках

Первый триместр гестации отличается повышенной потребностью в витаминах, микро- и макроэлементах, белках и других соединениях. В этот период происходит закладка всех органов и систем малыша, поэтому нехватка полезных веществ (особенно фолиевой кислоты, витамина E, белков, йода, жирных кислот) может отрицательно сказаться на данном процессе, не исключены пороки развития ребенка. Также возрастает в это время потребность в кальции и железе. Нехватка последнего провоцирует развитие анемии. Кисломолочные продукты и творог в т. ч. должны обязательно присутствовать в рационе беременной в первые недели ожидания крохи. Насыщение организма нужными элементами способствует не только правильному формированию малыша, но и хорошему самочувствию беременной.

Творог при беременности 2 триместра

С переходом во второй триместр формирование органов малыша завершено, теперь начинается активный рост крохи и совершенствование его систем жизнедеятельности. Включение творога в рацион беременной на данном этапе будет очень уместным — растущий скелет ребенка и возможная нехватка кальция могут спровоцировать проблемы со здоровьем малыша.

Если в первые недели вынашивания карапуза упор делался не только на пользу потребляемых продуктов и блюд, но и на их количество, то с переходом во второй триместр поглощение даже очень полезных продуктов стоит производить более контролировано. Симптомы токсикоза, как правило, уже практически не донимают будущую маму, поэтому у женщины просыпается здоровый аппетит. Наибольший риск набора лишнего веса присутствует именно во втором триместре, поэтому старайтесь разработать как можно более сбалансированное меню.

Творог при беременности 3 триместра

Важность кальция в период вынашивания малыша сложно недооценить — данный минерал является «строительным» материалом костной ткани как матери, так и ребенка в ее утробе. Именно по этой причине присутствие творога в рационе беременной не только желательно, но и необходимо. Что же касается заключительных недель гестации, то в это время творог можно и вовсе исключить из ежедневного меню. Дело все в том же кальции. Избыток данного макроэлемента на поздних сроках беременности чреват преждевременным затвердением костей ребенка. Такая тенденция может создать сложности во время естественного прохождения малыша по родовым путям женщины. В третьем триместре творог кушать можно, но очень маленькими порциями и дозировано.

Творог обезжиренный при беременности

Сравнивая магазинный и домашний творог, многие делают выбор в пользу домашнего продукта как более жирного и, конечно, натурального. Правильным ли будет такое решение? Какой творог стоит употреблять во время беременности?

  • Жирность творога не должна превышать 8%. Будет еще лучше, если данный показатель не будет выше 4%. В противном случае вы рискуете получить много лишних калорий (100 г жирного творога содержат 220 кКал).
  • Используйте только натуральный продукт. Лучше всего, конечно, кушать домашний творог при беременности собственного приготовления. Так вы будете точно уверены в его качестве. Покупать домашний творог на рынке стоит лишь в том случае, если вы полностью доверяете продавцу. В противном случае вместо пользы можно получить кишечную инфекцию.
  • Даже если вы потребляете исключительно обезжиренный продукт, слишком увлекаться им не стоит. Достаточно съедать 100-150 г творога 2-3 раза в неделю.

Как приготовить 500 г домашнего творога:

  • Выливаете в кастрюлю 2 л молока. Отправляете емкость на огонь.
  • Когда молоко разогреется (но не закипит!), вводите 1 л кефира. Не забывайте перемешать ингредиенты.
  • Оставляете на огне еще несколько минут (опять-таки, не допуская кипения).
  • Убираете емкость с огня.
  • Когда состав остынет, выстилаете дуршлаг марлей и сливаете через нее жидкость.

Творог при беременности

Творог в период вынашивания ребенка есть можно и нужно. Он может заменить все молочные продукты, в случае, если у женщины есть непереносимость лактозы. В твороге ее очень мало. Вместе с тем он содержит много белка, даже больше чем в мясных продуктах, при этом усваивается белок из творога лучше. Такой белок предпочтительней, так как в продукте почти нет азотистых веществ, создающих нагрузку на печень и почки.

Суточная норма творога для беременных зависит от калорийности конкретного продукта и веса будущей мамы. Обезжиренный можно употреблять ежедневно по 100 гр. Классической жирности часто есть не рекомендуется, а если женщина набрала лишний вес, то творог необходимо исключить из рациона.

Польза творога

Есть творог во время беременности полезно как самой маме, так и ее будущему ребенку. Этот продукт выполняет массу функций и участвует во многих процессах развития малыша:

  • кальций – необходим для формирования костной ткани и зубов;
  • триптофан – участвует в формировании нервной системы, регулирует работу желчевыводящих путей;
  • витамин D – способствует усвоению кальция и фосфора;
  • молочнокислые бактерии – нормализуют микрофлору кишечника и работу пищеварительной системы в целом.

Природой устроено так, что ребенок, находясь в утробе матери, потребляет все необходимые ему вещества из запасов ее организма, поэтому при недостатке микроэлементов и витаминов в первую очередь пострадает беременная женщина.

Важно! Триптофан способствует выработке гормона радости, он окажет позитивное влияние на настроение беременной.

Женщинам, страдающим следующими заболеваниями, творог нужно употреблять регулярно:

  • заболевания желудка (гастрит, язва, дисбактериоз);
  • патологии сердечно-сосудистой системы;
  • заболевания нервной системы;
  • страдающим от разрушения зубов и хрупкости костей в результате нехватки кальция, фосфора и витамина D;
  • железодефицитной анемией;
  • заболевания печени и желчевыводящих путей;
  • сахарным диабетом.

Обезжиренный творог особенно полезен для будущих мам, которые набрали лишний вес. Этот продукт отлично утоляет голод за счет большого количества белка, но почти не содержит калорий. Разработана специальная творожная диета для беременных.

Польза творожной диеты

Творожная диета подходит для женщин с избыточным весом, а также для накопления запасов микроэлементов и витаминов в первом триместре беременности.

Диета заключается в проведении разгрузочных дней только на твороге. Необходимо 500 гр продукта разделить на 5 приемов пищи в течение дня. Это может быть чистый продукт или нежирная запеканка с овощами или фруктами. Можно выпить 1 стакан кефира.

Злоупотреблять этой диетой во время беременности нельзя, если появилось сильное чувство голода, плохое самочувствие или дискомфорт, необходимо отказаться от разгрузочного дня и постепенно перейти на привычный режим питания.

Возможный вред

Так ли полезен творог беременным, как все говорят? Нет сомнений в том, что этот продукт благотворно влияет на развитие малыша и здоровье мамы, но только при одном условии: если он выбран правильно и приготовлен из качественного сырья.

Читайте: какой вред может нанести употребление соевого соуса при беременности.

Советуем узнать, как провести тест на беременность с пищевой содой.

В некоторых случаях творог может быть вредным:

  • жирный классический творог приводят к развитию ожирения и атеросклероза;
  • если на этикетке указано – «творожный продукт» – скорее всего, в составе присутствует огромный список химических веществ, не имеющих отношения к молоку;
  • творог – отличная среда для размножения бактерий, в том числе патогенных, поэтому покупать его нужно в проверенном месте, а хранить не более указанного срока;
  • при непереносимости молочного белка употребление любых молочных продуктов противопоказано.

Не рекомендуется кушать творог на ночь, так как во сне он замедляет процесс расщепления жировых клеток.

Важно! Творожные массы особенно калорийны и вредны, в них может присутствовать сахар, консерванты, ароматизаторы и красители.

Как выбрать полезный творог

Во время вынашивания малыша необходимо особенное внимание уделять качеству продуктов, которые ест будущая мама. Чтобы творог принес пользу, важно обратить внимание на следующие моменты:

  • в настоящем твороге должны присутствовать только молоко, закваска и ферменты;
  • хлористый кальций – добавка, которая повышает содержание кальция в продукте, она полезна будущей маме;
  • в составе не должно быть стабилизаторов, консервантов, ароматизаторов и других синтетических добавок;
  • выбирайте диетические виды творога – обезжиренный и зерненный;
  • «творожный продукт» может содержать пальмовое масло и массу химических веществ, беременным есть его нельзя;
  • у натурального творога срок хранения не больше 3–7 суток.

Из этого продукта можно приготовить множество блюд, но при этом важно не потерять в процессе его пользу. Жаренные на масле сырники – не лучшее применение творога. Для беременной женщины будет полезнее съесть его в сыром виде или сделать запеканку. Добавление сахара и сметаны – увеличивает калорийность блюда в разы. Лучше заправить его нежирным йогуртом или кусочками фруктов и ягод.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *