К макроэлементам относятся

Макроэлементы

Макроэлементы – полезные для организма вещества, суточная норма которых для человека составляет от 200 мг.

Дефицит макроэлементов ведет к нарушению метаболизма, дисфункции большинства органов и систем.

Есть такое высказывание: мы то, что едим. Но, конечно, если спросить знакомых, когда они в последний раз кушали, например, серу или хлор, удивления в ответ не избежать. А меж тем, в человеческом организме «живет» почти 60 химических элементов, запасы которых мы, порой сами того не осознавая, пополняем из пищи. И примерно на 96 процентов каждый из нас состоит из всего 4 химических названий, представляющих группу макроэлементов. А это:

  • кислород (есть 65 % в каждом человеческом организме);
  • углерод (18 %);
  • водород (10 %);
  • азот (3 %).

Остальные 4 процента – другие вещества из таблицы Менделеева. Правда, их значительно меньше и они представляют другую группу полезных нутриентов – микроэлементы.

Для наиболее распространенных химических элементов-макронутриентов принято употреблять название-мнемоним CHON, составленное из заглавных букв терминов: углерод, водород, кислород и азот на латыни (Carbon, Hydrogen, Oxygen, Nitrogen).

Макроэлементам в человеческом организме природа отвела довольно широкие полномочия. От них зависит:

  • формирование скелета и клеток;
  • уровень рН тела;
  • правильная транспортировка нервных импульсов;
  • адекватность протекания химических реакций.

В результате многих опытов было установлено: ежедневно человек нуждается в 12 минералах (кальций, железо, фосфор, йод, магний, цинк, селен, медь, марганец, хром, молибден, хлор). Но даже эти 12 не смогут заменить функции биогенных элементов.

Биогенные элементы

Почти каждый химический элемент отыгрывает значительную роль в существовании всего живого на Земле, но только 20 из них являются главными.

Эти элементы делятся на:

  • 6 основных биогенных элементов (представлены почти во всем живом на Земле и часто в довольно больших количествах);
  • 5 незначительных биогенных элементов (найдены во многих живых существах в относительно небольших количествах);
  • микроэлементы (основные вещества, необходимые в малых количествах для поддержания биохимических реакций, от которых зависит жизнь).

Среди биогенных веществ различают:

  • макроэлементы;
  • микроэлементы.

Основные биогенные элементы, или органогены, – это группа углерода, водорода, кислорода, азота, серы, фосфора. Незначительные биогенные вещества представлены натрием, калием, магнием, кальцием, хлором.

Кислород (O)

Это второй в списке самых распространенных веществ на Земле. Является компонентом воды, а она, как известно, составляет примерно 60 процентов человеческого тела. В газообразной форме кислород становится частью атмосферы. В этой форме он играет определяющую роль для поддержания жизни на Земле, способствуя фотосинтезу (в растениях) и дыханию (у животных и людей).

Углерод (C)

Углерод также можно считать синонимом жизни: ткани всех существ на планете содержат соединение углерода. Кроме того, формирование углеродных связей способствует выработке некоторого количества энергии, что играет значимую роль для протекания важных химических процессов на уровне клеток. Многие соединения, в составе которых есть углерод, легко воспламеняются, выделяя тепло и свет.

Водород (H)

Это наиболее легкий и самый распространенный элемент во Вселенной (в частности, в форме двухатомного газа Н2). Водород является реактивным и легковоспламеняющимся веществом. С кислородом образует взрывоопасные смеси. Имеет 3 изотопа.

Азот (N)

Элемент с атомным номером 7 – главный газ в атмосфере Земли. Азот есть в составе многих органических молекул, в том числе и аминокислот, которые являются составляющей белков и нуклеиновых кислот, формирующих ДНК. Почти весь азот производится в космосе – так называемые планетарные туманности, созданные стареющими звездами, обогащают Вселенную этим макроэлементом.

Другие макроэлементы

Калий (К)

Калий (0,25%) является важным веществом, отвечающим за процессы электролита в организме. Простыми словами: транспортирует заряд через жидкости. Это помогает регулировать сердцебиение и передавать импульсы нервной системы. Также участвует в гомеостазе. Дефицит элемента ведет к проблемам с сердцем, вплоть до его остановки.

Кальций (Ca)

Кальций (1,5 %) является наиболее распространенным нутриентом в человеческом теле – почти все запасы этого вещества концентрируются в тканях зубов и костей. Именно кальций отвечает за сокращение мышц и регуляцию белков. Но тело будет «съедать» этот элемент из костей (что опасно развитием остеопороза), если ощутит его дефицит в дневном рационе.

Необходим растениям для формирования клеточных мембран. Животные и люди нуждаются в этом макроэлементе для поддержания здорового состояния костей и зубов. Кроме того, кальций играет роль «модератора» процессов в цитоплазме клеток. В природе представлен в составе многих пород (мел, известняк).

В организме человека кальций:

  • влияет на нервно-мышечную возбудимость – участвует в сокращении мышц (гипокальциемия ведет к судорогам);
  • регулирует гликогенолиз (расщепление гликогена к состоянию глюкозы) в мышцах и глюконеогенез (образование глюкозы из неуглеводных образований) в почках и печени;
  • уменьшает проницаемость стенок капилляров и клеточной мембраны, чем усиливает противовоспалительный и антиаллергический эффекты;
  • способствует свертыванию крови.

Ионы кальция – важные внутриклеточные мессенджеры, влияющие на выработку инсулина и пищеварительных ферментов в тонком кишечнике.

Всасывание Ca зависит от содержания в организме фосфора. Обмен кальция и фосфатов регулируется гормонально. Паратгормон (гормон паращитовидных желез) высвобождает Ca из костей в кровь, а кальцитонин (гормон щитовидной железы) способствует отложению элемента в костях, чем уменьшает его концентрацию в крови.

Магний (Mg)

Магний (0,05 %) играет значимую роль в структуре скелета и мышц.

Является участником более чем 300 метаболических реакций. Типичный внутриклеточный катион, важный компонент хлорофилла. Присутствует в скелете (70 % от общего количества) и в мышцах. Неотъемлемая часть тканей и жидкостей организма.

В человеческом теле магний отвечает за расслабление мышц, выведение шлаков, улучшение притока крови к сердцу. Дефицит вещества нарушает пищеварение и замедляет рост, ведет к быстрой утомляемости, тахикардии, бессоннице, у женщин усиливается ПМС. А вот избыток макроэлемента – это почти всегда развитие мочекаменной болезни.

Натрий (Na)

Натрий (0,15%) является элементом, способствующим электролиту. Он помогает передавать по организму нервные импульсы, а также отвечает за регуляцию уровня жидкости в теле, предохраняя от обезвоживания.

Сера (S)

Сера (0,25%) находится в 2 аминокислотах, которые формируют протеины.

Фосфор (Р)

Фосфор (1%) концентрируется предпочтительно в костях. Но кроме того, есть в составе молекулы АТФ, которая обеспечивает клетки энергией. Представлен в нуклеиновых кислотах, клеточных мембранах, костях. Как и кальций, необходим для правильного развития и работы опорно-двигательного аппарата. В человеческом организме выполняет структурную функцию.

Хлор (Cl)

Хлор (0,15 %), как правило, находится в организме в форме отрицательного иона (хлорида). В его функции входит поддержание водного баланса в организме. В условиях комнатной температуры хлор является ядовитым зеленым газом. Сильный окислитель, легко вступает в химические реакции, образуя хлориды.

Роль макроэлементов для человека

Макроэлемент Польза для организма Последствия дефицита Источники
Калий Составная часть внутриклеточной жидкости, корректирует баланс щелочи и кислот, способствует синтезированию гликогена и протеинов, влияет на функции мышц. Артрит, болезни мышц, параличи, нарушение передачи нервных импульсов, аритмия. Дрожжи, сушеные фрукты, картофель, бобы.
Кальций Укрепляет кости, зубы, способствует упругости мышц, регулирует свертываемость крови. Остеопороз, судороги, ухудшение состояния волос и ногтей, кровоточивость десен. Отруби, орехи, разные сорта капусты.
Магний Влияет на углеводный обмен, снижает уровень холестерина, придает тонус организму. Нервозность, онемение конечностей, скачки давления, боли в спине, шее, голове. Злаки, фасоль, темно-зеленые овощи, орехи, чернослив, бананы.
Натрий Контролирует кислотно-щелочной состав, поднимает тонус. Дисгармония кислот и щелочи в организме. Оливки, кукуруза, зелень.
Сера Способствует выработке энергии и коллагена, регулирует свертываемость крови. Тахикардия, гипертония, запоры, боли в суставах, ухудшение состояния волос. Лук, капуста, бобы, яблоки, крыжовник.
Фосфор Участвует в формировании клеток, гормонов, регулирует обменные процессы и работу мозговых клеток. Усталость, рассеянность, остеопороз, рахит, спазмы в мышцах. Дары моря, бобы, капуста, арахис.
Хлор Влияет на производство соляной кислоты в желудке, участвует в обмене жидкостей. Снижение кислотности желудка, гастрит. Ржаной хлеб, капуста, зелень, бананы.

Все живое на Земле, от самого большого млекопитающего до наименьшего насекомого, занимает разные ниши в экосистеме планеты. Но, тем не менее, практически все организмы химически созданы из одних и тех же «ингредиентов»: углерода, водорода, азота, кислорода, фосфора, серы и других элементов из таблицы Менделеева. И этот факт объясняет, почему столь важно заботиться об адекватном пополнении необходимых макроэлементов, ведь без них нет и жизни.

Примечания

  1. Иногда органогенными элементами (органогенами) называют только C, H, N, O, иногда — ещё и P и S, а иногда — все элементы, играющие какую-либо роль в жизни организмов.
  2. Иногда макронутриентами называют белки, жиры и углеводы.
  1. 1 2 3 4 Скальный А. В., Рудаков И. А. Биоэлементы в медицине. — Оникс 21 век, Мир, 2004. — С. 18—23. — 272 с. — ISBN 5-329-00930-8.
  2. Ультрамикроэлементы // Словарь ботанических терминов / И.А. Дудка. — Киев: Наукова Думка, 1984.
  3. 1 2 Авцын А. П., Жаворонков А. А., Риш М. А., Строчкова Л. С. Микроэлементозы человека. — М.: Медицина, 1991. — С. 16—17. — 496 с. — ISBN 5-225-02128-X.
  4. Кидин В.В., Торшин С.П. Агрохимия. Учебник. — Проспект, 2015. — 619 с. — ISBN 9785392187676.
  5. Билич Г. Л., Крыжановский В. А. Биология. Полный курс: В 4 т. — издание 5-е, дополненное и переработанное. — Оникс, 2009. — С. 20. — 864 с. — ISBN 978-5-488-02311-6.
  6. 1 2 Starr C., McMillan B. 2.1. Atoms and Elements // Human Biology. — 11 ed. — Cengage Learning, 2014. — P. 16. — 608 p. — ISBN 9781305445949.
  7. Органогенные элементы // Большая медицинская энциклопедия / гл. ред. А. М. Прохоров. — М.: Советская энциклопедия, 1969—1978.
  8. Дедю И. И. Органогены // Экологический энциклопедический словарь. — Кишинев, 1989.
  9. Методические рекомендации 2.3.1.2432-08. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации.
  10. Биогенные элементы // Большая советская энциклопедия : / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.

Какие бывают микроэлементы, и что происходит, если их не принимать?

Важнейшими микроэлементами, влияющими на процессы жизнедеятельности, являются эссенциальные нутриенты (незаменимые факторы питания). К микроэлементам относятся:

  • железо;
  • цинк;
  • селен;
  • хром;
  • ванадий;
  • молибден;
  • йод;
  • марганец;
  • кобальт;
  • хром.

Содержание некоторых из них настолько мало, что может быть измерено лишь специальными средствами для анализа. Но при полном отсутствии или недостаточном поступлении микроэлементов в организм прекращается рост, начинаются процессы деградации: нарушаются процессы обмена веществ, алгоритмы деления клеток, передачи наследственной информации. Комплекс заболеваний, вызванных недостатком микроэлементов, называется микроэлементозами.

Причины микроэлементоза могут быть различны. Так, постоянный приток радиоактивных изотопов и фоновое излучение всегда закачиваются дисбалансом микроэлементов в теле человека. К числу вторичных факторов появления данного недуга следует отнести скудную пищу, отсутствие свежего воздуха, естественного освещения, некачественную питьевую воду, малоподвижный образ жизни.

Весомым фактором, приводящим к потере микроэлементов, считается регулярное употребление алкоголя, курение, употребление наркотических веществ. Чаще всего нездоровый образ жизни провоцирует дефицит кальция, цинка, селена, йода, магния. Чтобы восполнить нехватку этих веществ, организм действует по алгоритму, который биологи назвали механизмом замещения.

Микроэлементы и механизмы замещения

При нормальном функционировании всех органов, организм получает необходимые элементы из окружающей среды именно в том количестве, в котором это необходимо. Но что будет, если необходимый элемент не будет поступать в организм? Рассмотрим это на простом примере.

К микроэлементам относятся кальций и его соединения, которые необходимы для формирования костной ткани. Если это вещество организм не будет получать в достаточном количестве, он будет замещать его другим, структура которого максимально подобна химическому строению недостающего элемента. Так, распространенным микроэлементом из группы кальция является стронций-90. Его радиоактивный изотоп содержится в почве и атмосфере больших промышленных городов. И если в организме не будет хватать кальция, то именно стронций-90 – наиболее вероятный кандидат на замену. Чем чревато такое замещение?

Стронций будет накапливаться в организме по тому же механизму, что и кальций – в костях, зубах, волосах и кровеносных сосудах, вызывая различные болезни, и провоцируя образование злокачественных опухолей. Если же человек вовремя переключится на здоровое питание, то вредоносный стронций постепенно вымоется из организма, уступая свое место кальцию.

что относится к биогенным макроэлементам мти

В разделе Наука, Техника, Языки на вопрос Критерии оценки принадлежности биогенного элемента к макро- или микроэлементам. заданный автором Vladimir Andreev лучший ответ это Это условная классификация. Поэтому существует несколько вариантов. Т. е. элементы существуют, а делят их на группы люди. Сколько людей (классификаторов) , столько и мнений.
Один из вариантов:
Содержание макроэлементов исчисляются целыми процентами или десятыми долями процентов. В сумме они составляют 98% от всей массы клетки (или организма). Важнейшие из них называются органогенами — С, H, O, N. Содержание остальных макроэлементов — 1,9%. К ним относятся: Na, K, Ca, Mg, Fe (5 металлов) и S, P, Cl (3 неметалла) .
Содержание микроэлементов составляет сотые, тысячные или десятитысячные доли процента, а в сумме — 0,1%. К ним относятся Zn, Cu, B, Mn, F, I,
Содержание ультрамикроэлементов — ничтожно (десятитысячные — миллионные доли процента). К ним относятся — Co, Mo, Ag, V, Se, Si и др. элементы

76.
Комменсализм — это разновидность:
а) светоощущения
б) симбиоза организмов
в) конкуренции организмов
г) почвообразовательного процесса
77.
Термин «толерантные виды» означает:
а) виды организмов, провоцирующие опухолевые заболевания
б) виды организмов, восприимчивые к вирусным заболеваниям
в) виды организмов, устойчивые к неблагоприятным изменениям среды
г) виды организмов, имеющие низкие потери энергии в периоды активности
78. Что означает уязвимость экосистем?:
а) исчерпаемость полезных ископаемых
б) возможность нарушения круговорота воды
в) реакция экосистемы на изменение климата
г) это неспособность экологической системы противостоять внешним воздействиям
79. Какие вещества участвуют в реакции фотосинтеза?:
а) вода и кислород
б) диоксид азота и вода
в) диоксид углерода и вода
г) диоксид углерода и азот
81. Выделите группу альтернативных источников энергии:
а) уголь, мусоросжигающие установки, сланцы
б) газ, солнечные батареи, геотермальные воды
в) нефть, гелиоконденсаторы, производство биомассы
г) геотермальная электростанция, солнечные батареи, мусоросжигающие установки
82.
Какой вид топлива экологически целесообразен для использования?:
а) сланцы
б) биогазы
в) антрацит
г) нефтепродукты
83. Понятие безотходной технологии:
а) способы переработки природных ресурсов
б) технологии, обеспечивающие использование замкнутых систем водоснабжения
в) технология по выпуску продукции с возможностью повторного ее использования
г) экологическая стратегия промышленного и сельскохозяйственного производства, обеспечивающая получение продукции при минимальном количестве отходов
84. Систему длительных наблюдений за состоянием окружающей среды и процессами, происходящими в экосистемах и биосфере, называют:
а) менеджментом
б) модификацией
в) мониторингом
г) моделированием
85. В каком виде хозяйственной деятельности наибольшая величина водопотребления?:
а) в водохранилищах
б) в промышленности
в) в сельском хозяйстве
г) в коммунальном хозяйстве
86. Как сооружение плотин на реке влияет на самоочищаемость водоема?:
а) улучшает
б) не влияет
в) снижает в десятки раз
г) практически не влияет
87. Когда была провозглашена Всемирная стратегия охраны природы?:
а) в 1980 году
б) в 1990 году
в) в 1972 году
г) в 1995 году
88. Гидропоника — это:
а) метод очистки сточных вод
б) способ рекультивации почвы
в) метод размножения земноводных в искусственных условиях
г) выращивание в искусственных условиях цветов, овощей, лекарственных растений
89. Какие газы способствуют выпадению кислотных дождей?:
а) аммиак и оксид серы
б) моно- и диоксид азота
в) монооксид азота и аммиак
г) диоксид серы и оксиды азота
90. Как лесные экосистемы приспосабливаются к жизни в условиях продолжительного летнего периода (Кавказ, Австралия, Африка)?:
а) широкая, объемная крона
б) развитая корневая система
в) низкорослые, кустарниковые растения
г) жесткие и узкие листья, колючки, хвоя, выделение ароматических веществ
91. Интродукция вида, понятие?:
а) область расселения вида
б) метод взаимодействий видов
в) способ воспроизводства вида
г) начальный этап акклиматизации
92. В чем заключается биологическое действие канцерогенов?:
а) вещества, подавляющие рост опухолей
б) способствуют усвоению жиров организмами
в) способствуют испарению влаги живыми организмами
г) способствуют возникновению и развитию новообразований
93. Какие ПДК больше, ПДК_рз воздуха рабочей зоны или ПДК_нм воздуха населенных мест?:
а) одинаковые
б) ПДК_рз > ПДК_нм
в) ПДК_нм > ПДК_рз
г) практически одинаковые
94. C экологической точки зрения решение проблем энергетики связано:
а) со строительством гидроэлектростанций на горных реках
б) с использованием нетрадиционных возобновляемых источников энергии
в) с разработкой новых безопасных реакторов для атомных электростанций
г) со строительством современных теплоэлектростанций, работающих на газе
95. В какой стране впервые в мире был создан национальный парк?:
а) США, Йеллоустонский
б) Канада, Виннипегский
в) Франция, Алансонский
г) Австралия, Сандерсон
96. Наиболее приемлемый вариант решения проблемы высокоактивных отходов?:
а) сжигание
б) захоронение в земную кору
в) распыление или разбавление
г) цементирование или битумирование
97. Экологическая ценность болотных ландшафтов?:
а) смягчают климат
б) увеличивают запасы влаги
в) эффективно увлажняют атмосферу
г) эффективно связывают диоксид углерода
98. Наиболее характерное действие пестицидов на организм человека?:
а) соматический яд
б) мутагенное и канцерогенное
в) действуют на органы дыхания
г) действуют на сердечно-сосудистую систему
99. Основная цель рекультивации земель:
а) восстановление нарушенных земель
б) повышение урожайности культур
в) поддержание продуктивности земель
г) формирование почв и создание их плодородия
100. Какой вид бумаги называют «экологическая бумага»?:
а) произведенная на 100% из макулатуры
б) получаемый из отходов лесопереработки
в) легкоразлагающаяся бумага при вторичной переработке
г) произведенная из искусственных неорганических материалов
101. Какой город планеты имеет наибольшую численность населения?:
а) Мехико
б) Нью-Йорк
в) Сан-Паулу
г) Барселона
102. Выброс, какого ингредиента влечет максимальный ущерб окружающей природной среде?:
а) бенз(а)пирен
б) диоксид серы
в) диоксид углерода
г) мелкодисперсная пыль
103. Наиболее эффективный и доступный способ оптимизации экологии города?:
а) озеленение территории
б) усовершенствование технологий
в) повышение КПД пылеулавливания
г) архитектурно-планировочные мероприятия
104. Пример энергетических загрязнителей окружающей среды:
а) шум, эмульсии
б) радиация, аэрозоли
в) тепло, звуковые волны
г) электромагнитные поля, металлическая пыль
105. Термин «ноосфера» означает:
а) экологическая система
б) разновидность биотопа
в) этап в развитии биосферы
г) совокупность признаков живых организмов
106. Какое состояние атмосферы наиболее неблагоприятно для рассеивания загрязнений?:
а) инверсия
б) конверсия
в) конвекция
г) изотермия
107. Пример исчерпаемых природных ресурсов:
а) руды, угли, вода, газ
б) угли, растения, воздух, вода
в) нефть, газ, воздух, растения
г) нефть, газ, растения, животные
108. Пример неисчерпаемых природных ресурсов:
а) вода, воздух, растения, животные
б) климат, солнечная энергия, нефть, газ
в) вода, воздух, ветер, солнечная энергия
г) энергия приливов и отливов, тепло земных недр, растения и животные
109. Пример биологических загрязнителей окружающей среды:
а) бактерии, вирусы, грибки
б) бактерии, аллергены, животные
в) растения, грибы, мох, лишайники
г) сине-зеленые водоросли, грибы, гумус
110. К каким последствиям может привести наличие избытка озона в атмосфере?:
а) образование смога
б) интенсивный рост растений
в) снижение загрязненности воздуха
г) повышение прозрачности атмосферы
111. На какой срок устанавливается величина временного допустимого выброса ВДВ вредного вещества в атмосферу, т/год?:
а) 5 лет
б) 1 год
в) 10 лет
г) 3 года
112. Виды эрозии почв:
а) степная, лесная
б) водная, ветровая
в) природная, антропогенная
г) химическая, биологическая
113. Вид городского транспорта экологически целесообразный:
а) такси
б) трамвай
в) автобус
г) троллейбус
114. Адаптация — это способность организмов:
а) к размножению
б) приспосабливаться к меняющимся условиям окружающей среды
в) осуществлять терморегуляцию независимо от внешних условий
г) разлагать органические компоненты до неорганических в условиях меняющегося климата
115. Антропогенные загрязнения — это:
а) акустические загрязнения
б) загрязнения, свойственные поверхностным и подземным водам
в) загрязнения, возникающие в результате хозяйственной деятельности людей
г) загрязнения, образующиеся в процессе разработки месторождений полезных ископаемых открытым способом
116. Живое вещество — это:
а) косные вещества, занимающие определенный объем или территорию
б) совокупность элементов, участвующих в большом круговороте веществ
в) совокупность живых организмов, выраженная в единицах объема, массы или энергии
г) совокупность живых организмов, концентрирующих в себе рассеянные элементы земной коры
117. Для каких районов характерна ветровая эрозия?:
а) лесных
б) степных
в) пахотных
г) глинистых
118 Что вызывает строительство и эксплуатация промышленных объектов?:
а) изменение рельефа
б) изменение климата
в) изменение количества выпадаемых осадков
г) уничтожение и разрушение почвы и растительности
д) загрязнение почвы мусором, нефтепродуктами, отходами
119 Что содержат кислотные дожди?:
а) оксид углерода
б) серную кислоту
в) азотную кислоту
г) соляную кислоту
120. Как долго длится процесс образования почвы естественным путем?:
а) около года
б) около десяти лет
в) несколько месяцев
г) несколько сотен лет
121 Чем обусловлено загрязнение природы акустическими воздействиями?:
а) внедрением систем дистанционного наблюдения
б) внедрением безотходных и малоотходных технологий
в) увеличением единичной мощности машин и транспорта
г) распространением оборудования взрывного и ударного действия
д) внедрением более совершенных и разнообразных технических средств
122 За счет чего может быть достигнута величина предельно допустимого выброса в атмосферу?:
а) совершенствование технологий
б) установление лимитов на выбросы
в) сокращение объемов производства
г) введение платежей за выбросы в атмосферу
д) внедрение элементов безотходных и малоотходных технологий
123 Что является основными свойствами биосферы?:
а) закрытая система
б) открытая система
в) нерегулируемая система
г) саморегулирующая система
д) централизованная система
124 Что является источниками поступления углекислого газа в атмосферу?:
а) процессы фотосинтеза
б) вулканическая деятельность
в) процессы сжигания топлива
г) процессы разрушения минеральных веществ
д) процессы разложения органических веществ
125 Что можно считать методами снижения выброса вредных веществ в атмосферу?:
а) обогащение топлива
б) переход с угля на газ
в) устройство санитарно-защитной зоны
г) рассеивание выброса через точечные источники
д) использование нетрадиционных источников энергии
126 Что является последствиями нарушения круговорота углерода человеком?:
а) парниковый эффект
б) увеличение площадей лесов
в) сокращение площадей лесов
г) разрушение почвенного слоя
д) понижение температуры воздуха
127 Что называют природными ресурсами космического происхождения?:
а) энергию падающей воды
б) энергию сжигаемого топлива
в) энергию трофических связей
г) энергию движущегося воздуха
д) энергию солнечного излучения
128 Какие типы связей встречаются в экосистемах?:
а) топические
б) форические
в) фабрические
г) экологические
д) биоценотические
129. Система деятельности, призванная обеспечить экономную эксплуатацию природных ресурсов и условий и наиболее эффективный режим их воспроизводства с учетом перспективно развивающегося хозяйства и сохранения здоровья людей называется:
а) экологией
б) охраной природы
в) охраной окружающей среды
г) рациональным природопользованием
130 Что можно отнести к ресурсосбережению?:
а) интенсификация использования продуктивных земель
б) повышение размеров платежей за использование ресурсов
в) многократное повторное использование уже добытого сырья
г) экономическое стимулирование природоохранной деятельности
д) переход с исчерпаемых невозобновимых ресурсов на возобновимые неисчерпаемые
131 Что можно отнести к глобальным экологическим проблемам?:
а) опустынивание
б) проблема озона
в) кислотные осадки
г) акустические загрязнения
д) информационные загрязнения
132 В каких случаях запрещается сбрасывать сточные воды в водоем?:
а) на предприятии есть системы водоочистки
б) на предприятии можно организовать оборотный цикл
в) отсутствие финансирования водоохранных мероприятий
г) в стоке содержатся примеси в концентрациях, превышающих ПДК
д) в стоке содержатся примеси, которые можно выделить и использовать в технологическом процессе
133. Загрязнение природной среды живыми организмами, вызывающими у человека различные заболевания, называется:
а) шумовым
б) химическим
в) радиоактивным
г) биологическим
134. Приказ, проведение, требование по соблюдению правил охраны окружающей среды, невыполнение, которого влечет применение мер ответственности — это:
а) экологический контроль
б) экологическое мышление
в) экологический императив
г) экологическая экспертиза
135. Нежелание руководствоваться законами взаимосвязи человека и окружающей среды, пренебрежительное к ним отношение — это:
а) экологический нигилизм
б) экологический пессимизм
в) экологическая деградация
г) экологическое невежество
136. Сохранение условий, в которых возник и может существовать человек как биологический вид, является главной целью построения:
а) биосферы
б) ноосферы
в) литосферы
г) озоносферы
137. Воздух городов, поселков от пыли, вредных газов, копоти, шума очищают:
а) туманы
б) очистные сооружения
в) древесные насаждения
г) лекарственные растения
138. Наука о взаимоотношении человека со средой его обитания называется:
а) валеология
б) синэкология
в) антропология
г) экология человека
139. Основной природоохранительный закон РФ — «экологическая конституция» — это:
а) ЗоООПС РСФСР
б) Лесной кодекс РФ
в) Уголовный кодекс РФ
г) Земельный кодекс РСФСР
140. Свод экономических, экологических, организационных и технических показателей, характеризующих количество и качество природного ресурса, состав и категории природопользователей — это:
а) экологический фонд
б) экологический контроль
в) экологический императив
г) кадастр природного ресурса
141. Природные ресурсы — это:
а) количественно неиссякаемая часть природной среды, обеспечивающая здоровье и трудоспособность человека
б) совокупность составляющих природной среды, которые используются или могут быть использованы человеком
в) компоненты окружающей человечество естественной среды, возобновление которых происходит в результате природных процессов
г) все пригодные для употребления составляющие литосферы, используемые в хозяйстве как минеральное сырье или источник энергии
142. Какие из перечисленных групп факторов относятся к экологическим?:
а) Биологические
б) Абиотические
в) Антропогенные
г) Магнитное воздействие
143. Какие из перечисленных сфер атмосферы Земли включает область существования живого вещества?
а) Тропосфера
б) Стратосфера
в) Мезосфера
г) Ионосфера
144. Экосистема — это совокупность:
а) всех факторов среды, в пределах которых возможно существование вида в природе
б) растений и животных, населяющих относительно однородное жизненное пространство
в) особей одного вида, находящихся во взаимодействии между собой и совместно населяющих общую территорию
г) совместно обитающих организмов и условий их существования, находящихся в закономерной взаимосвязи друг с другом
145. Биосфера — это:
а) область активной жизни на планете Земля
б) область вне распространения жизни на планете Земля
в) оболочка Земли, состав, структура, энергетика которой определяются совокупной деятельностью живых организмов
г) часть атмосферы Земли до высоты озонового экрана (20-25 км)
146. На базе 6 принципов: сохранения, согласования, приоритета, безопасности, сочетания, разумного компромисса, реализуется:
а) экологическое право России
б) стратегия экологической ниши
в) стратегия устойчивого развития
г) международное экологическое право
147. Обязательность преподавания экологических знаний в высших учебных заведениях независимо от профиля законодательно закреплено в ЗоООПС:
а) ст. 74
б) ст. 75
в) ст. 76
г) ст. 77
148. Рациональное природопользование — это:
а) извлечение максимальной выгоды
б) минимальное потребление природного ресурса
в) разумное, бережное потребление природного ресурса
г) отказ от использования исчерпаемых природных ресурсов
149. Что является причинами разрушения экосистем?
а) снижение продуктивности экосистем
б) изменение альбедо земной поверхности
в) снижение уровня воспроизводства организмов
г) атмосферно-гидросферное закисление (pH-эффект)
д) снижение прозрачности атмосферы за счет загрязнения
150. Предметом регулирования международного экологического права являются:
а) имущественные споры стран
б) урегулирование политических споров
в) международные экологические отношения
г) интенсификация использования природных ресурсов
151. Какие документы принимаются на международных Конференциях по охране окружающей среды?:
а) конвенции по экологическим вопросам
б) резолюции по экологическим вопросам
в) протоколы о намерениях в области экологии
г) заключительные акты, декларации, резолюции, конвенции (многосторонние договоры)
152. Всемирный день охраны окружающей среды отмечают:
а) 5 июня
б) 10 июля
в) 5 августа
г) 5 сентября
153. Правовой режим внутригосударственных природных объектов определяется:
а) международным экологическим правом
б) внутренним экологическим правом каждой страны
в) решениями международных конференций по охране окружающей среды
г) программой ООН по окружающей среде (ЮНЕП) и международными обычаями
154. Природными объектами, находящимися вне национальной юрисдикции государств, являются:
а) Антарктида, космос, Мировой океан
б) воздушный бассейн, космос, Мировой океан
в) мигрирующие виды животных, космос, Антарктида
г) воздушный бассейн, космос, Мировой океан, Антактида
155. Особо охраняемые природные территории относятся к категории:
а) лесных объектов
б) земельных объектов
в) отдельных природных объектов
г) комплексных природных объектов
156. Овладение экологической культурой, знание экологического законодательства и умение его правильно применять, называется:
а) приоритетами
б) экологической культурой
в) эколого-правовым сознанием
г) экологическими правами человека
157. Способ управления охраной окружающей природной среды, который заключается в выдаче государственным органом природопользователю разрешения на использование природного ресурса, называется:
а) экологическим контролем
б) экологической экспертизой
в) нормированием окружающей среды
г) лицензированием природопользования
158. Международный союз охраны природы и природных ресурсов (МСОП) был утвержден в:
а) 1950 г.
б) 1970 г.
в) 1980 г.
г) 1948 г.
159. Одной из основных задач МСОП (международного Союза охраны природы и природных ресурсов) является:
а) программа здоровья населения
б) проведение международных конференций по народонаселению
в) мониторинг переноса загрязняющих веществ на большие расстояния
г)сохранение редких и исчезающих видов растений и животных, а также памятников природы
160. Стадия взаимодействия между обществом и природой, на которой до предела обостряются противоречия между экономикой и экологией, экономическими интересами общества потреблении и использовании природной среды, с одной стороны, и экологическими требованиями обеспечения ее охраны, с другой стороны, называется:
а) духовным кризисом
б) политическим кризисом
в) экологическим кризисом
г) экономическим кризисом
161. Виновное, противоправное деяние, нарушающее природоохранительное законодательство, причиняющее вред окружающей среде и здоровью человека, называется:
а) пролонгацией
б) экологическим вредом
в) экологическим проступком
г) экологическим правонарушением
Составная часть природной среды, отличающаяся от продуктов человеческого труда естественным характером своего происхождения, называется:
а) природным объектом
б) строительным объектом
в) производственным объектом
г) объектом культурно-бытового назначения
163. Использование окружающей природной среды на основе познания естественных законов развития природы, называется:
а) политическим сознанием
б) экологической культурой
в) экологическим образованием
г) экологическим нормированием
164. Сторонами международных договоров экологического содержания являются:
а) движение «зеленых», транснациональные корпорации
б) физические лица
в) юридические и физические лица
г) государства, международные организации
165. Право выдавать лицензию на природопользование имеет:
а) только местный органы власти
б) специально уполномоченный на то государственный орган РФ или субъект РФ
в) только специально уполномоченный на то государственный орган субъекта РФ
г) только специально уполномоченный на то государственный орган федерального уровня
166. Радионуклиды, как загрязнители окружающей природной среды, относятся к:
а) физическому типу загрязнения
б) химическому типу загрязнения
в) биологическому типу загрязнения
г) химико-биологическому загрязнению
167. Функции резервов, эталонов природы и пунктов мониторинга выполняют:
а) природные парки
б) рекреационные зоны
в) дендрологические парки
г) биосферные заповедники
168. Привнесение в экосистему и размножение чужих ей видов организмов — это:
а) физическое загрязнение
б) химическое загрязнение
в) техногенное загрязнение
г) биологическое загрязнение
169. Наиболее действенная форма охраны растительного и животного мира — это:
а) штрафы
б) налоги
в) импорт
г) заповедование
170. «Внутренний излучатель» — это:
а) система радиостанций на судне
б) радионуклиды в тканях организма
в) радионуклиды в толще горных пород
г) прибор для пользования внутри помещений
171. Совокупная деятельность человечества, которая приводит к изменению природы как среды обитания для других биологических видов, характеризуется как:
а) социальный фактор
б) биотический фактор
в) абиотический фактор
г) антропогенный фактор
172. Для предотвращения «парникового эффекта» человечеству необходимо снизить выброс в атмосферу:
а) фреонов
б) окислов серы
в) радионуклидов
г) углекислого газа
173. Для предотвращения «кислотных дождей» необходимо снизить поступление в биосферу:
а) диоксида
б) окислов серы
в) радионуклидов
г) углекислого газа
174. Экологическую безопасность проектируемого предприятия устанавливает:
а) экологический контроль
б) экологическая экспертиза
в) экологический мониторинг
г) экологическое страхование
175. Наибольшее воздействие на окружающую среду оказывают:
а) люди
б) животные
в) растения
г) микроорганизмы
176.В настоящее время природоохранные мероприятия подразумевают:
а) создание заповедников
б) рациональное использование природных ресурсов
в) экологическое воспитание подрастающих поколений
г) совершенствование природоохранного законодательства
177. Государство в Российской Федерации:
а) обязано охранять окружающую среду
б) не обязано охранять окружающую среду
в) ограничивается наблюдением за окружающей средой
г) ограничивается контролем за загрязнением окружающей среды
178. Принцип законности означает:
а) выполнение служебных инструкций
б) соблюдение всех нормативно-правовых актов
в) избирательное выполнение служебных инструкций
г) избирательное соблюдение нормативно-правовых актов
179. Если изданный позднее закон регулирует какой-либо случай иначе, чем ранее принятый, то применяется:
а) любой из них
б) ни один из них
в) более ранний закон
г) более поздний закон
180. B случае коллизии хозяйственных интересов и требований охраны природы решение должно приниматься:
а) на основе общественного мнения
б) исходя из интересов производства
в) исходя из интересов сохранности экосистем
г) на основе решения руководства производства
181. Планы мероприятий по охране окружающей среды:
а) имеют обязательную силу
б) не обязательны для исполнения
в) носят информационный характер
г) имеют рекомендательный характер
182. По В.И. Вернадскому высшей формой развития материи является:
а) жизнь
б) разум
в) ноосфера
г) биокосное вещество
183. Нижняя граница биосферы в литосфере теоретически определяется:
а) наличием воды
б) условиями аэрации
в) высокой температурой
г) наличием питательных веществ
184. Организмы, создающие органические вещества из неорганических, называются:
а) редуцентами
б) продуцентами
в) сапротрофами
г) консументами
185. Экосистемы, изменившиеся под влиянием хозяйственной деятельности человека, называют:
а) естественными
б) модифицированными
в) трансформированными
г)антропогенными
186. K ресурсам косвенного использования относятся:
а) водные ресурсы
б) земельные ресурсы
в) минеральные ресурсы
г) рекреационные ресурсы
187. Мониторинг представляет собой комплекс мероприятий, направленных на:
а) повышение уровня жизни населения
б) повышение качества окружающей среды
в) слежение за качеством окружающей среды
г) обеспечение соблюдения природоохранного законодательства
188. Санитарно-защитные зоны отделяют свободными территориями:
а) предприятия от жилой застройки
б) предприятия от естественных экосистем
в) естественные экосистемы от жилой застройки
г) естественные экосистемы от нарушенных территорий
189. Согласно природоохранному законодательству земля, недра, воды, леса, животный мир, воздух относятся к …:
а) природным запасам
б) природным объектам
в) природным ресурсам
г) природным условиям
190. Согласно природоохранному законодательству лесами является совокупность древесной, кустарниковой и травянистой растительности на землях:
а) лесного фонда
б) земельного фонда
в) Российской Федерации
г) особо охраняемых природных территорий
191. Экологическая сертификация отходов — это деятельность по оценке:
а) объемов накопленных отходов
б) стоимости накопленных отходов
в) себестоимости обезвреживания отходов
г) опасности отходов для здоровья населения и окружающей среды
192. Экономическая форма взаимоотношений общества и природы характеризуется:
а) внедрением энергосберегающих технологий
б) отказом от использования природных ресурсов
в) осуществлением мероприятий по охране естественной среды обитания живых организмов
г) использованием природных ресурсов для удовлетворения человеком своих материальных и духовных потребностей
193.
Экологическая форма взаимоотношений общества и природы характеризуется …
а) внедрением энергосберегающих технологий
б) отказом от использования природных ресурсов
в) осуществлением мероприятий по охране естественной среды обитания живых организмов
г) использованием природных ресурсов для удовлетворения человеком своих материальных и духовных потребностей
194. Целью экологического мониторинга является:
а) оценка качества жизни населения
б) контроль за загрязнением окружающей среды
в) контроль и прогноз колебаний климатической системы
г) оценка и прогноз антропогенных изменений в экосистемах
195. Целью санитарно-гигиенического мониторинга является:
а) оценка и прогноз антропогенных изменений в экосистемах
б) оценка качества жизни населения
в) контроль за загрязнением окружающей среды
г) контроль и прогноз колебаний климатической системы
196. Экологическая экспертиза устанавливает соответствие:
а) намечаемой хозяйственной деятельности экологическим условиям
б) намечаемой хозяйственной деятельности экологическим требованиям
в) существующей хозяйственной деятельности экологическим принципам
г) существующей хозяйственной деятельности экологическим требованиям
197. 3аключение государственной экологической экспертизы:
а) носит информационный характер
б) не обязательно для исполнения
в) носит рекомендательный характер
г) является обязательным для исполнения
198. Данные заключения государственной экологической экспертизы:
а) не могут быть обжалованы в судебном порядке
б) могут быть обжалованы только в судебном порядке
в) могут быть обжалованы только в администрации субъекта Федерации
г) могут быть обжалованы только в комитетах по охране окружающей природной среды
199. 3аключение общественной экологической экспертизы:
а) не имеет юридической силы
б) приобретает юридическую силу сразу после проведения экологической экспертизы
в) приобретает юридическую силу после утверждения в комитете по охране окружающей природной среды
г) приобретает юридическую силу после утверждения уполномоченным государственным органом в области экологической экспертизы
200. Общественные экологические организации:
а) не имеют право проводить экологическую экспертизу
б) имеют право проводить общественную экологическую экспертизу
в) имеют право проводить государственную экологическую экспертизу
г) имеют право проводить общественную и государственную экологическую экспертизу

Любой живой организм полноценно функционирует только при условии достаточного обеспечения микро- и макроэлементами. Они поступают только извне, не синтезируются самостоятельно, но помогают усваиваемости других элементов. Кроме того, такие химические элементы обеспечивают бесперебойную работу всего организма и его восстановление в случае «неполадок». Что такое макро- и микроэлементы, зачем они нам нужны, а также список продуктов, содержащих тот или иной вариант, предлагает наша статья.

Микроэлементы

Потребность нашего организма в этих химических веществах, именуемыми «микроэлементы», минимальна. Именно поэтому произошло такое название, но польза этой группы далеко не на последнем месте. Микроэлементы — это химические соединения, которые содержаться в организме в ничтожно маленьких пропорциях (менее 0,001% от массы тела). Запасы их необходимо пополнять регулярно, ведь они требуются для ежедневной работы и нормального функционирования организма.

В каких продуктах содержатся необходимые микроэлементы:

Наименование Дневная норма Действие на организм Какие продукты содержат
Железо От 10 до 30 мг. Участвует в процессах кроветворения и снабжения всех органов и тканей кислородом. Свинина, индюшатина, печень, бобовые, орехи, растительные масла, белые грибы, гречневая крупа, яйца, капуста, морская рыба, творог, шиповник, яблоки, свекла, морковь, садовые и лесные ягоды, зелень.
Медь Детям до 2 мг/сутки, взрослым около 3 мг, беременным и кормящим в среднем 4 – 5 мг. Способствует формированию гемоглобина, играет важную роль при поддержании оптимального состава крови. Печень, бобовые и зерновые культуры, сухофрукты, цитрусовые, яйца, молочные и кисломолочные продукты, ягоды.
Йод Суточная норма составляет 2 – 4 мкг/кг веса человека. Способствует нормальному синтезу гормонов щитовидной железы. Укрепляет иммунную систему, регулирует работу ЦНС и сердечно – сосудистых систем. Морская и океаническая рыба, морепродукты, печень трески, морковь, капуста, спаржа, фасоль, зелень и листовые овощи, виноград, клубника, ананас.
Цинк От 10 до 25 мг, превышение нормы до 150 мг приводит к токсическому воздействию на организм. Стимуляция мозговой деятельности, половой активности, регенерационных процессов. Морская рыба и морепродукты, бобовые, творог, яйца, морковь, свекла, грибы, молоко, инжир, мед, яблоки, лимоны, черная смородина и малина.
Хром Потребление составляет от 100 до 200 мкг/сутки. Переизбыток приводит к легочным заболеваниям. Укрепляет костную ткань, способствует интоксикации организма и снижает уровень холестерина в крови. Мясо и субпродукты, бобовые и зерновой хлеб, кисломолочные продукты, картофель, молоко, лук, кукуруза, вишня, слива, топинамбур, черника и фундук.
Кобальт Около 40 – 70 мкг. Нормализация работы поджелудочной железы. Кисломолочные продукты, яйца, рыба, кукуруза, печень и мясные субпродукты, орехи, масло сливочное, бобовые, клубника, земляника, какао и шоколад.
Селен Оптимальная дозировка от 5 мкг до 1 мг. Переизбыток свыше 5 мг/сутки приводит к отравлению организма. Нейтрализация токсинов и свободных радикалов. Профилактика вирусных заболеваний. Оливковое масло, пивные дрожжи, бобовые и зерновые культуры, орехи, рыба, мясные субпродукты, маслины, чеснок, грибы, сметана.
Марганец От 5 до 10 мг. Стимулирование иммунной системы, формирование костной ткани, выведение токсинов. Листовые овощи и зелень, морская рыба, бобовые и зерновые культуры, фрукты, садовые и лесные ягоды, пивные дрожжи, молочные продукты, орехи, яйца, семечки и шоколад.
Молибден Детям до 10 лет — не более 20 – 150 мкг/сутки, взрослым — 75 – 300 мкг/сутки. Обеспечение клеточного дыхания, регулировка обменных процессов и выведение из организма мочевой кислоты. Бобовые и злаковые культуры, рис, кукуруза, капуста, чеснок, шиповник, морковь, подсолнечные семечки, фисташки.
Бор От 0,2 до 3 мкг. Укрепление скелета и костной ткани, нормализация гормонального обмена, работы эндокринной системы и липидно – жирового обмена. Бобовые, все виды капусты, морепродукты, орехи, мясо, рыба, молоко, чернослив, яблоки и груши, сухофрукты, виноград, изюм и мед.
Фтор От 0,5 до 4 мг/сутки. Участвует в процессах формирования костной и зубной ткани. Минеральная вода, печень трески, морская рыба, мясо, молоко, морепродукты, орехи, листовые овощи и зелень, яйца, тыква, фрукты и ягоды.
Бром От 0,5 до 2 мг/сутки. Регуляция деятельности нервной системы, повышение активности половой функции. Молочные и хлебобулочные продукты, орехи, рыба, бобовые, сухофрукты.
Литий Норма до 90 мкг/сутки, переизбыток и интоксикация происходит при превышении до 150 – 200 мкг/сутки. Профилактика нервного возбуждения, нейтрализация действия алкоголя в организме. Мясо и субпродукты, рыба, картофель, томаты, зелень.
Кремний От 20 до 50 мкг. Обеспечивает эластичность тканей, укрепляет кости и зубы, улучшает работу сердечно – сосудистой системы. Злаки, картофель, топинамбур, морковь, свекла, болгарский перец, икра, рыба, грибы, молоко и кисломолочные продукты, минеральная вода, орехи, виноград, лесные ягоды, виноград, абрикосы, бананы, сухофрукты.
Никель От 100 до 300 мкг/сутки. Гормональная регуляция, снижение артериального давления. Морская рыба, мясные субпродукты, молочные и хлебобулочные продукты, морковь, листовая зелень, грибы, ягоды и фрукты.
Ванадий От 10 до 25 мкг. Регуляция углеводного обмена, снижение холестерина, обеспечение организма энергией, нормализация работы поджелудочной железы. Морепродукты, рыба, орехи, бобовые и зерновые культуры, зелень, вишня, земляника, грибы, мясо жирных сортов, печень и мясные субпродукты.

Всего наиболее важных для нашего организма микроэлементов насчитывается около тридцати. Они классифицируются на жизненно важные для нашего организма (их еще часто называют эссенциальными) и условно – эссенциальные, нехватка которых не приводит к серьезным нарушениям. К сожалению, большинство из нас испытывают постоянный или периодический дисбаланс микроэлементов, который может привести к ухудшению здоровья и самочувствия.

Химические вещества, потребность организма в которых выше, чем в микроэлементах, называют «макроэлементами». Что же такое макроэлементы? Обычно они представлены не в чистом виде, а в составе органических соединений. В организм они попадают с продуктами питания, а также водой. Суточная потребность также выше, чем в микроэлементах, поэтому нехватка того или иного макроэлемента приводит к заметному дисбалансу и ухудшению самочувствия человека.

Ценность и источники пополнения макроэлементов:

Наименование Дневная норма Действие на организм Какие продукты содержат
Магний Около 400 мг/сутки. Отвечает за здоровье мышц, нервов и иммунной системы. Злаки и бобовые культуры, орехи, молоко, творог, свежие овощи.
Кальций Взрослым до 800 мг/сутки. Участвует в процессах формирования костной ткани, нормализует деятельность сердечно – сосудистой системы. Молочные и кисломолочные продукты, мясо, рыба и морепродукты.
Фосфор Суточная доза до 1200 мг. Необходим для мозговой деятельности, строительства костной и мышечной ткани. Морская и океаническая рыба, мясные и хлебобулочные продукты, бобовые культуры, злаки, твердый сыр.
Натрий Не более 800 мг/сутки. Переизбыток чреват отечностью и повышением уровня артериального давления. Необходим для регуляции водного баланса в организме, влияет на уровень артериального давления, формирование костной и мышечной ткани. Поваренная и морская соль. Многие продукты в чистом виде содержат натрий в минимальных количествах.
Калий 2500 – 5000 мг/сутки. Обеспечивает
сбалансированную
работу внутренних систем, нормализует давление и обеспечивает передачу нервных импульсов.
Картофель, бобовые и злаковые культуры, яблоки и виноград.
Хлор Примерно 2 г/сутки. Участвует в формировании желудочного сока и плазмы крови. Поваренная соль и хлебобулочные изделия.
Сера До 1 г/сутки. Входит в состав белков, нормализует их структуру и внутренний обмен между тканями организма. Продукты животного происхождения: яйца, мясо и мясопродукты, рыба, молочные и кисломолочные продукты.

При недостаточном поступлении в организм необходимых микро- и макроэлементов, дефицит восполняют специальными поливитаминными комплексами. Выбор подходящего препарата лучше проводить вместе с врачом, на основании специальных анализов. Они покажут, в чем именно нуждается ваш организм. Также очень важно не допустить переизбыток элементов, ведь это может привести к куда более сложным последствиям. Например, при увеличении нормы потребления брома, селена или фосфора, происходит отравление организма и нарушается его нормальная работа.

Существование незаменимых макро- и микроэлементов открыли относительно недавно, но пользу для нашего организма сложно переоценить. Макро и микроэлементы участвуют в важных процессах функционирования, обеспечивают усваиваемость пищи. Нехватка того или иного элемента негативно отображается на общей работе систем организма, поэтому обязательно стоит уделить внимание максимальному разнообразию рациона питания и поступлению этих элементов извне.

Термин микроэлементы и макроэлементы прижился благодаря БаДам (биологически активные добавки). Производители таких добавок посчитали, что данные термины будут удобнее в маркетинговом плане. Правильно называть данные вещества стоит — биологически активные элементы. От содержания элемента в организме человека и пошла классификация.

Микроэлемент содержание в организме менее 0.001%

Макроэлемент содержание в организме больше 0.1%.

Все эти элементы необходимы нашему организму для его нормального функционирования. Они участвуют во всех обменных процессах, с их помощью синтезируются необходимые для организма вещества, строятся новые клетки. Недостаток или нехватка любого из этих элементов может нести для нашего организма печальные последствия (частая усталость, болезни, могут стать более ломкими волосы и ногти). Нехватка элементов зачастую возникает из-за однообразного питания, некачественной питьевой воды. Пища богатая биологически активными элементами зачастую дорогая или невкусная, поэтому многие ее просто игнорируют или принимают в недостаточном объеме.

Давайте разберемся, что же такое макроэлементы и микроэлементы, и в каких продуктах питания они содержаться.

К ним относятся: Калий (К), Кальций (Ca), Кремний (Si), Магний (Mg), Натрий (Na), Сера (S), Фосфор (P), Хлор (Cl).

  • обеспечивает правильный кислотно-щелочной баланс в организме человека. Продукты наиболее богатые этим компонентом: Бананы, цитрусовые, пшеничные отруби, фасоль. Однако избыток Калия может привести к дефициту Кальция, поэтому не стоит перебарщивать.

  • макроэлемент участвующий во многих процессах в организме, основной элемент костной ткани. Продукты богатые данным макроэлементом: Молоко и молочные продукты, мак, кунжут, шпинат.

  • Кремний (Si)

    элемент который отвечает за эластичность кожи и сухожилий. Недостаток данного элемента встречает очень редко, однако при его недостатке появляется зуд, наблюдается плохое заживление ран, а также снижается эластичность кожи. Продукты богатые данным элементом: Куриные яйца, рыба, овес, гречка.

  • элемент который регулирует нервную систему человека, и участвует в построении костной ткани. Источником магния являются необработанные зерновые, фундук, агар-агар.

  • был открыт в одно время с Калием, эти два элемента являются антагонистами друг друга (к примеру при увеличении натрия уменьшается калий, и наоборот). Натрий принимает активное участие в выработке необходимой буферной крови, участвует в регулировке водного обмена организма. Данный элемент содержится в: соли, соевом соусе, оливках, каперсах.

  • является неотъемлемой частью некоторых витаминов и гормонов, входит в состав некоторых важных белков. Если серы в организме недостаточно, то наблюдается выпадение волос, а в некоторых случаях тахикардия. Содержится в: грецком орехе, миндале, фасоли.

  • Фосфор (P)

    важный элемент для построения белков, нуклеиновых кислот, а также костной ткани. При переизбытке фосфора в организме происходит острое отравление. Фосфор в большом количестве содержится в семенах тыквы и подсолнуха, в молоке и молочных продуктах, а также в рыбе.

  • макроэлемент участвующий в формировании желудочного сока, а так же в образовании плазмы крови. Содержится в соли, хлебе, томатной пасте и твороге.

К микроэлементам относятся: Бор, Бром, Железо, Йод, Кобальт, Марганец, Медь, Молибден, Никель, Селен, Фтор, Хром, Цинк.

  • Бор

    содержится в костной ткани и принимает активное участие в ее образовании. Содержится в сое, гречке горохе, свекле, винограде.

  • Бром

    участвует в регуляции ЦНС (центральной нервной системы), в активации пепсина. Входит в состав лекарств, которые уменьшают сексуальное влечение. Он содержится в хлебе, зерновых и молочных продуктах.

  • Железо

    входит в состав гемоглобина, а также протоплазмы клеток. Женщинам в месяц необходимо получать до 2-х раз больше этого элемента, чем мужчинам. Железо в большом количестве содержится в: свиной печени, а также говяжьих почках сушенных персиках и яичных желтках.

  • Йод

    микроэлемент который содержится в печени, почках, волосах ногтях. Этот элемент образуется и накапливается в предстательной железе. В большом количестве йод можно получить употребляя в пищу морскую капусту.

  • Кобальт

    задействован при кроветворении, функциях нервной системы и печени, ферментативных реакциях. Содержится в рыбе, яйце, манной крупе.

  • Марганец

    способствует нормальному функционированию мышечной ткани, обеспечивает полноценность репродуктивной функции у женщин, поддерживает факторы способствующие свертыванию крови. Он содержится в пшеничных и рисовых отрубях, чае и кофе, чернике, ананасе, арахисе, фундуке.

  • Медь

    участвует в создания крови, повышает иммунитет, нормализует работу эндокринной системы. Содержится в: картофеле, укропе, черной смородине, в печени и почках животных.

  • Молибден

    принимает участие в метаболизме жиров и углеводов, является важным элементом для системы тканевого дыхания. Содержится в: крыжовнике, шпинате, капусте, молоке и молочной продукции.

  • Никель

    стимулирует процессы создания крови, а также принимает активное участие в организации РНК и ДНК. Содержится в: горохе, гречке, шоколаде, хлебе, в мясной продукции.

  • Селен

    защищает биологические мембраны от повреждающего действия свободных радикалов, необходим для поддержания высокого иммунитета. Содержится в: морепродуктах, чесноке, зерновых.

  • Фтор

    важнейший элемент в образовании костной ткани и зубной эмали. Содержится в морской рыбе и чае.

  • Хром

    участвует в метаболизме глюкозы, координирует содержание холестерина в крови, также вовлечен в координацию работы сердца. Содержится в: куриных яйцах, креветках, крабах, пивных дрожжах.

  • Цинк

    способствует поддержанию целостности зубов, необходим для здорового состояния кожи, играет ключевую роль в выработке ДНК. Содержится в: сыре, молоке, грибах, яблоках, вишне, грецких орехах.

Все биологически активные элементы, вне зависимости от их содержания в нашем организме, выполняют огромную роль для поддержания правильного его функционирования. Необходимо постоянно поддерживать требуемые нормы этих элементов в нашем организме, а для этого необходимо правильно питаться. В идеальном варианте составить рацион питания, который будет включать в себя все эти элементы.

Считаешь это интересным? Помоги сайту! Поделись ссылкой с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *